BMJ,|,重大新發現,西湖大學鄭钜聖等發現蔬菜吃得越多,患2型糖尿病的風險就越低

在過去的幾十年中,全球2型糖尿病的負擔有所增加,其預防已成為公共衛生的重點工作。前瞻性研究將水果和蔬菜聯系起來2型糖尿病患者的蔬菜攝入量不一致,並且來自隨機對照試驗的證據稀少。總之,這些發現表明,血漿維他命C,類胡蘿蔔素及其複合生物標誌物得分與2型糖尿病發病率呈負相關。

來源:iNature(ID:Plant_ihuman)

在過去的幾十年中,全球2型糖尿病的負擔有所增加,其預防已成為公共衛生的重點工作。水果和蔬菜的高攝入量被認為對預防這種疾病具有重要作用。前瞻性研究將水果和蔬菜聯系起來2型糖尿病患者的蔬菜攝入量不一致,並且來自隨機對照試驗的證據稀少。有人提出將迴圈血漿維他命C和類胡蘿蔔素作為水果和蔬菜攝入量的客觀生物標誌物,並通過觀察和實驗研究證明了它們的有效性。囙此,研究這些生物標誌物與2型糖尿病之間的關聯性可能提供有關水果和蔬菜攝入與這種疾病的關聯的見解。

近期,西湖大學鄭钜聖等人在國際頂級醫學期刊BMJ線上發表題為“Association of plasma biomarkers of fruit and vegetable intake with incident type 2 diabetes: EPIC-InterAct case-cohort study in eight European countries”的研究論文,該研究發現在多變數校正模型中,血漿維他命C升高與罹患2型糖尿病的風險降低相關(每標準差的風險比為0.82)。總類胡蘿蔔素顯示出相似的逆相關性(每標準差的危險比為0.75)。由維他命C和單個類胡蘿蔔素組成的生物標誌物綜合評分(分為五個相等的組:從最低,第一組到最高,第五組)與2型糖尿病成反比,與第一組相比,2-5組的危險比為0.77、0.66、0.59和0.50。

總之,這些發現表明,血漿維他命C,類胡蘿蔔素及其複合生物標誌物得分與2型糖尿病發病率呈負相關。這些生物標誌物是水果和蔬菜消費的客觀名額,並表明富含適度較高水果和蔬菜消費的飲食可以幫助預防2型糖尿病的發展。

另外,2022年1月11日,西湖大學鄭钜聖,中山大學陳裕明及澳大利亞莫納什大學Mark L Wahlqvist共同通訊在Gut(IF=23)線上發表題為“Mapping the human gut mycobiome in middle-aged and elderly adults: multiomics insights and implications for host metabolic health”的研究論文,該研究旨在調查中老年人腸道菌群的决定因素和長期穩定性。該研究進一步探討了腸道真菌和細菌對代謝健康的相互作用。該研究包括來自廣州營養與健康研究的1244名參與者。該研究描述了人類腸道菌群的長期穩定性和决定因素,特別是長期的習慣性飲食消費。進行了全面的多組學分析以研究腸道細菌、真菌和糞便代謝組之間的生態聯系。最後,該研究檢查了腸道細菌和真菌之間的相互作用是否可以調節代謝風險。該研究發現腸道真菌組成暫時穩定,主要由年齡、長期習慣性飲食和宿主生理狀態决定。具體而言,與中年人相比,Blastobrys和Agaricomycetes spp被耗盡,而Malassezia在老年人中富集。乳製品消費與酵母菌呈正相關,但與念珠菌呈負相關。值得注意的是,Saccharomycetales spp與腸道細菌多樣性相互作用以影響胰島素抵抗。細菌功能或糞便組氨酸可能介導畢赤酵母對血液膽固醇的影響。總之,該研究描述了中老年人腸道菌群的社會人口學和飲食决定因素,進一步揭示了腸道菌群可能通過調節腸道細菌功能和代謝物與宿主代謝健康密切相關。

在過去的幾十年中,全球2型糖尿病的負擔有所增加,其預防已成為公共衛生的重點工作。水果和蔬菜的高攝入量被認為對預防這種疾病具有重要作用。前瞻性研究將水果和蔬菜聯系起來2型糖尿病患者的蔬菜攝入量不一致,並且來自隨機對照試驗的證據稀少。

先前的研究通常使用飲食食物頻率問卷來評估水果和蔬菜的攝入量,這容易受到測量誤差和召回偏見的影響。有人提出將迴圈血漿維他命C和類胡蘿蔔素作為水果和蔬菜攝入量的客觀生物標誌物,並通過觀察和實驗研究證明了它們的有效性。在對照干預研究的個體參與者薈萃分析中,發現水果之間的劑量呈正相關的證據。此外,在比較分析中,血液中的維他命C或單個類胡蘿蔔素在果蔬干預組水准上的依從性同樣良好。囙此,研究這些生物標誌物與2型糖尿病之間的關聯性可能提供有關水果和蔬菜攝入與這種疾病的關聯的見解。

先前描述迴圈血漿類胡蘿蔔素與2型糖尿病發生率之間關係的小型研究結果尚無定論,一些研究中報導有相反的關係,而其他研究則無顯著著相關性。只有一項先前發表的前瞻性隊列研究檢查了迴圈維他命C和2型糖尿病的發病率,報告了英國人群血漿維他命C的濃度與2型糖尿病的發病率呈負相關,但是在其他國家或生活方式和飲食習慣不同的人群中卻缺乏證據。

該研究旨在研究歐洲癌症與營養前瞻性調查(EPIC)-InterAct研究中迴圈維他命C和類胡蘿蔔素的基線水准與2型糖尿病的相關性,該研究基於來自8個歐洲國家的340000多名成年人。

該研究發現,在多變數校正模型中,血漿維他命C升高與罹患2型糖尿病的風險降低相關(每標準差的風險比為0.82)。總類胡蘿蔔素顯示出相似的逆相關性(每標準差的危險比為0.75)。由維他命C和單個類胡蘿蔔素組成的生物標誌物綜合評分(分為五個相等的組:從最低,第一組到最高,第五組)與2型糖尿病成反比,與第一組相比,2-5組的危險比為0.77、0.66、0.59和0.50。

總之,這些發現表明,血漿維他命C,類胡蘿蔔素及其複合生物標誌物得分與2型糖尿病發病率呈負相關。這些生物標誌物是水果和蔬菜消費的客觀名額,並表明富含適度較高水果和蔬菜消費的飲食可以幫助預防2型糖尿病的發展。

參考消息:

https://www.bmj.com/content/370/bmj.m2194

https://gut.bmj.com/content/early/2022/01/10/gutjnl-2021-326298

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