薑科（Zingiberaceae）植物在我國有19屬，150餘種，5變種，產東南部至西南部各省區。該科植物包含有很多著名的藥食兩用的藥材，如薑、草果和草豆蔻等，具有驅風、健胃，化瘀、止痛等功效。
熱帶植物資源可持續利用重點實驗室版納植物園民族藥研究組與合作者，採用基於錶型藥理活性研究策略，以活性篩選為導向，對藥食兩用薑科傳統傣藥海南山薑（Alpinia hainanensis）進行了系統的化學和抗炎藥理活性研究。研究發現，海南山薑根的乙醇提取物具有顯著體外抑制炎症介質（NO、IL-1β和TNF-α）和NF-κB訊號通路活性，並確定乙酸乙酯餾分AHE活性最優；同時在體內活性研究中也發現AHE在給藥濃度下，顯著緩解潰瘍性結腸炎小鼠病症（包括降低疾病活動指數、結腸縮短和腸病組織病理學評分）。為闡明相關藥效物質基礎，我們對海南山薑AHE餾分進行了系統化學研究。研究結果發現，AHE餾分中除了含有薑黃素、薑黃素衍生物和小豆蔻明等傳統活性成分外，還具有結構新穎的薑黃色–多酚（Alphainanins A和B）和薑黃素–查爾酮（Alphainanins C和D）雜合物，而且這些單體也具有顯著的體外抑制抑制炎症介質和NF-κB訊號通路活性。以上研究結果揭示藥食兩用傳統傣藥海南山薑根的醇提物富含薑黃素、薑黃素衍生物、黃酮、多酚及其雜合物，是輔助治療潰瘍性結腸炎疾病的良好資料，同時為薑科傣族藥用植物的物質基礎和藥理活性的認識提供了科學依據。
該研究成果以Alpinia hainanensisRhizome Extract Ameliorates Dextran SulfateSodium-Induced Ulcerative Colitis: Active Ingredient Investigationand Evaluation為題，線上發表於美國化學學會著名國際學術期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry上。民族藥研究組紀開龍助理研究員為共同第一和共同通訊作者，宋啟示研究員為共同通訊作者。
此外，研究組紀開龍助理研究員前期在薑科豆蔻屬（Amomum）傳統傣藥的研究結果也已發表於化學領域專業期刊The Journal of Organic Chemistry，2019，84，282–288。
上述研究在得到雲南省科學技術廳基礎研究專案，西部之光和國家自然科學基金專案的資金支持。
