過去人們打開一瓶紅酒後，如果沒有喝完的話，又不知道怎麼存儲，結果過一兩天紅酒就變質，浪費了一支好酒。為了不浪費勉强自己喝下去，又會給身體造成一定的負擔。後來有了真空紅酒瓶塞出現後，就將這種局面得到了改善。
打開一瓶紅酒後，如果沒有一次喝完，就這樣扔掉又覺得太浪費，很多人會選擇重新塞上紅酒瓶塞儲存起來，等待下次飲用，但往往保存不了多長時間，紅酒就會失去原有的口感，所以我就會選擇用真空瓶塞把沒喝完的酒塞上，保鮮時間長達一周以上，並能有效保證紅酒不會變質。
真空紅酒瓶塞的原理在於，抽出開封葡萄瓶中的空氣，使瓶中處於真空狀態，不讓酒與空氣接觸產生氧化，使酒保持原來的口感，不會發生變質、變味。
真空紅酒瓶塞怎麼用
將真空瓶塞插入瓶口，上下拉動活塞杆（750ML空瓶約80~120次），抽拉次數越多吸力越緊，正常到拉杆鬆手後會自動回彈即可，此時瓶內已接近真空狀態。再次飲用時，旋轉（或左右搖擺）拔出酒塞即可。
真空紅酒瓶塞能够讓喝不完的紅酒暫時存儲多一段時間，延長紅酒的保鮮性。要是家裡喜歡喝紅酒，但每次開一瓶紅酒總是喝不完的話，建議人們也可以去購買一個真空紅酒瓶塞放在家裡，這樣家裡有紅酒的話就不用擔心它喝不完了。