如果你喜歡香檳，但又覺得香檳太昂貴了。那麼可以用西班牙的香檳來替代。下麵就來介紹一下西班牙的香檳——卡瓦酒。
對於尋找高品質幹汽酒的香檳愛好者來說，西班牙卡瓦是一個驚人的選擇。更重要的是，有可能找到物美價廉的卡瓦酒。
對卡瓦的瞭解
卡瓦酒使用與香檳相同的釀酒方法。主要區別在於使用西班牙原產的葡萄，包括Macabeo、Xarello和Parellada。
同樣與香檳類似，卡瓦酒也有獨特的資格系統。而且，如果您追求質量，每瓶酒上都會清楚地標明這些資質。
1.卡瓦（Cava）：基本卡瓦
2. Cava Reserva：陳釀越久，麵包味越濃。
3. Cava Gran Reserva：添加單一年份選項以及延長陳釀時間，以產生美味的烤麵包味。
4. Cava Paraje Calificado：一種罕見的頂級分類。
卡瓦酒味道清新，易於飲用，但仍有足够的複雜性值得深思。