喝茶時的喉韻指的是喝茶之後，茶湯帶給喉嚨甘爽類的一種感受，具體表現為過喉湯質的順滑度，及其溫度狀況，根據茶湯水路的寬窄、溫度與順滑度，就可判斷“喉韻”的深淺，其次，不同茶葉的喉韻有所區別，根據不同喉韻感受，又分為甘甜的喉韻，清凉的喉韻，潤滑的喉韻，阻滯的喉韻。
什麼是喉韻
喉韻，簡單來說就是喝茶之後，茶湯給喉嚨帶來的感覺，例如得以滋潤，解除緊箍的乾涸感。囙此喉韻一向最受茶友青睞，對於較資深的老茶客來說，喉韻是他們品評茶葉優劣的重要條件。普洱茶的喉韻可分為甘、潤、燥三方面。帶有强喉韻的茶，絕大多數屬於滿口回甘的茶。也就是說，茶湯只有在滿足了口腔內的味覺刺激之後，才能够深入到喉部甚至產生食道和胃部發熱的感覺。
如果茶沒有喉韻，咽下茶湯後，所有感覺完全在口腔內就結束了。所以有時我們能聽到一些老茶客喝到好茶後，會指指喉嚨部分說“感覺茶湯下到這裡了”。
喉韻有怎樣的價值體現呢？
喉韻一向都是深受愛茶人的青睞，尤其品茗高手極重視喉韻特色。因為，喉韻好的茶在品質方面也相對較高。可以說喉韻越深，茶質越强，茶的口感越甜，改變口腔味蕾的時間越長。通常這種情況商家會對這類茶提高價碼，囙此，喉韻好的茶無疑給自身增添亮點外，也提高了價值！
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