每年的夏季是吃小龍蝦的季節，由於小龍蝦肉質鮮嫩，口味眾多，所以上市就受到大家的歡迎。每年的龍蝦季都要吃掉幾十噸的龍蝦。那麼小龍蝦是海鮮類食物嗎？今天就來為大家普及關於小龍蝦的飲食小知識。
一、小龍蝦是海鮮類食物嗎
不是。
所謂的海鮮類食物，一般是指生活在海洋中的食物，比如大家喜歡吃的生蚝，鲑鱼，蛤蜊，波士龍蝦等等，這些食物都是從海洋當中捕撈的，是海洋中的美味，所以是海鮮類。而小龍蝦是生活在淡水湖泊中的，所以是不屬於海洋生物，自然也就不屬於海鮮類的食物了。所以大家千萬不要把小龍蝦當做海鮮，它只是很普通的一種河湖裏的美味。
二、小龍蝦怎麼吃
1.冰鎮
小龍蝦用冰鎮的方法製作，可以吃出小龍蝦最原汁原味的味道，而且冰鎮的小龍蝦肉質Q彈，會比烹製後的小龍蝦肉質更加嫩。冰鎮的小龍蝦也並非是生的，而是需要先用花雕酒加上一些作料醃制一下然後過水煮一下，最後放在冰塊上。在急速冷凍的過程中，小龍蝦的肉質就很緊實，吃著口感很Q彈。
2.爆炒
很多人知道小龍蝦是煮著吃的，但是爆炒也很好吃。一般爆炒小龍蝦都是去頭的，只留龍蝦尾。爆炒的時候，需要加入葱薑蒜，青椒，花椒等配料。爆炒的小龍蝦口味重，而且吃著很方便，輕輕一嗦，龍蝦尾的肉就可以嗦出來，口齒留香。
3.口味龍蝦
所謂的口味龍蝦，就是用不同的配料來製作的，不同口味的龍蝦。現時市場上的龍蝦口味有很多，比如十三香龍蝦，蒜泥龍蝦，腐乳龍蝦，紅燒龍蝦，清水龍蝦等等。大家可以根據自己的喜好和口味，還烹製各種不同口味的龍蝦。
現在正當是吃龍蝦的時節，而且這個時候的龍蝦已經很肥美了。所以愛吃龍蝦的小夥伴一定要把握好這個季節，好好的品嘗一番，一般到9月份的時候就開始慢慢下市了，要吃就得再等上一年。所以小夥伴還是要珍惜眼前的美食。