現在正值枇杷上市的季節,我們可以在大大小小的水果攤上看到枇杷的影子,枇杷也是一種很受消費者喜愛的水果,有的人就會一下子買很多的枇杷來吃,那麼枇杷怎麼保存時間長呢?接來下為大家介紹。
枇杷怎麼保存時間長
1.通風處儲存
新鮮的枇杷,如果存放在冰柜裏,它們會因水蒸氣過多而變黑。囙此,枇杷一般存放在乾燥通風的地方,可以保存一周左右。注意:貯藏枇杷時,枇杷果實必須附在頭髮的短果梗上,不能擠壓。
2.鹽水保存
去皮的枇杷會因為接觸空氣而變色,所以可以將去皮的枇杷存放在鹽水或糖水或冷水中,以防變色,但是這樣保存的枇杷要儘快食用,不能保存太久。
3.溝內貯藏
如果枇杷很多,想存放更久,可以採用溝內貯藏管道。在陰涼乾燥處挖一條土溝,長約10m,深0.9m,寬0.9m,鋪上20-30cm厚的乾淨細沙,放入盛有枇杷的木箱或竹箱,放置溝上。搭建人字形支架,保持溝內溫度低於20℃,相對濕度在80-85%之間。使用這種方法,可以保存1個月左右。
4.簡易氣調貯藏
采前處理後的果實應置於通風處兩天,以去除田間熱源。然後裝入0.02mm厚的PE袋,放入竹籃或竹籃中,再套上聚乙烯薄膜袋,在袋子上打8個直徑1.5cm的圓孔,系上,緊貼袋口存放,此法結合冷藏可保存3個月以上。
5.製成枇杷膏保存
新鮮枇杷易腐爛變質,但加工後的枇杷膏、枇杷醬、枇杷酒等可大大延長保鮮時間,很多人都喜歡吃。失業我們可以把暫時沒有食用的多餘枇杷進行加工製作,保鮮效果更好。
以上就是關於枇杷如何保存的相關介紹,以上的幾種方法,大家都可以試試,枇杷看上去是不容易保存,但是如果學會些技巧和方法的話,還是很容易的,而且這些方法都可以延長枇杷的保鮮程度,大家有機會的話可以試一試。不過這裡建議大家還是買了儘早吃掉,以免壞掉浪費。