普洱熟茶多久喝比較好

普洱茶是一種變化的茶,所謂越陳越香,就是指普洱茶在加工成餅或散茶之後,合理的倉儲條件下存放,其品質會隨著時間的延長而變得越來越好。那麼普洱熟茶多久喝比較好?這個階段也是普洱熟茶養生效用最强的時候,老少皆宜。

普洱茶是一種變化的茶,所謂越陳越香,就是指普洱茶在加工成餅或散茶之後,合理的倉儲條件下存放,其品質會隨著時間的延長而變得越來越好。那麼普洱熟茶多久喝比較好?

  

第一階段:新茶壓制後的兩到三個月

這時的熟茶剛壓製成,茶廠通常會通風存放兩到三個月再對外銷售,所以我們從市面上買回家的茶多半是已經存放過兩到三個月的熟茶。

此時熟茶雖然已經具有了一些熟普的醇香和甘甜,但它的堆味其實還是很嚴重的,茶性也偏燥熱,高溫蒸壓時的水味仍有殘留,並且茶湯滋味比較平淡,缺乏層次感,飽滿度低。

在這個階段進行品飲主要是為了嘗鮮,以及判斷這個茶是否有後期轉化的潜力。

  

第二階段:存放三年以上

這個時候的熟茶,堆味基本消散,內含物質也趨於一個穩定的狀態,茶性也逐漸溫和,滋味飽滿醇厚,層次分明,口感舒適,回味無窮。

第三階段:陳放十年到十五年

十年之後,熟茶已經進入到一個穩定且緩慢的轉化週期,這個時候品嘗,能够感受到熟茶本身的純粹。等級高的茶,如宮廷級會顯淡淡荷香,較粗老的原料則有藥香和棗香

它的醇厚順滑以及香氣都達到了至純至粹的階段,湯色透亮,滋味飽滿,口舌生津,回味無窮。這個階段也是普洱熟茶養生效用最强的時候,老少皆宜。

  

所以不難看出,一般來說熟茶陳放十年到十五年是它的最佳適飲期,除此之外影響普洱茶轉化效果還有原料、加工工藝、存放環境等因素。原料和加工工藝在我們入手普洱茶時就已經無法改變了,所以藏茶的茶友除了提升選茶的眼光,更要注重存茶的技巧。

存茶的最佳溫度在22到30度,濕度15%,存儲環境要乾燥通風無異味,避免陽光直射。在存放時注意生茶和熟茶要分開存放,密封包裝的茶餅可以定期打開透氣檢查,如果居住地比較潮濕也要注意定期檢查茶葉是否受潮。

最後熟茶在沖泡時要先醒茶,用熱水先洗一遍,有利於茶葉的舒展和內含物質的浸出,對於老熟茶來說醒茶更是必不可少,沸水能够激發喚醒老茶的茶氣,先溫壺燙杯效果更佳。

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