老話說，明前茶貴如金。剛入門的新茶友也知道，喝好茶就要喝明前茶。明前茶是春茶中胺基酸含量最高的一個時段，所以營養價值最高，口感最好，最受人歡迎。
為什麼要喝明前綠茶
一般清明前所採摘的茶葉，比較鮮嫩，多用來製作綠茶。素來春茶嘗鮮，而綠茶是未發酵茶，最能體現出此時茶葉的鮮嫩甘爽。除此之外，還有兩個重要的原因：
①明前綠茶品質更安全。
因為茶葉畢竟是農作物，在生長過程中難免會有打藥的情况，但很多人都很忌諱農藥殘留的現象。
而明前採摘的茶葉，由於生長過程中氣溫比較低，很少有病蟲害，所以幾乎不打什麼農藥的，這個時期的茶葉也是最安全的。
等溫度升高，病蟲害嚴重的時候，基本上都會噴灑農藥，要不然茶葉上都是蟲眼，根本賣不出去，對茶農來說，一年就白忙活了。
②明前綠茶營養價值高
明前茶可以說是品質最好的茶。大家都知道綠茶以嫩為貴，而明前採摘的茶葉多為芽頭。
並且經過一個冬天的積累，茶葉中沉澱了大量的營養物質，胺基酸的含量高，而茶多酚含量比較低，使得茶葉的口感更加鮮醇爽口。
由於茶葉比較鮮嫩，喝著口感也是絕佳的，茶湯濃淡適宜，常喝對身體十分有好處。
並且綠茶茶性偏寒，可以清熱去火，還能提高身體的抵抗力。
喝明前綠茶的好處
喝明前綠茶的好處有集中精神，活躍思維，解渴生津，其次明前茶富含胺基酸以及微量元素，日常飲用可消除疲勞，緩解春困，同時也能補充必須的水分，維持日常活力，再者綠茶也能調節情緒，緩解乾燥，常喝明前綠茶也能起到抗氧化的作用。
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