糖友能相信市面上的無糖產品嗎?答案超乎想像!

現在市面上推出無糖飲料、無糖餅乾或麵包等,商家宣稱糖尿病患者也能食用,所以不少患者為能滿足味蕾而不節制地吃。但也有些患者抱有遲疑態度,無糖產品是不是智商稅,真的能做到無糖嗎,不妨來探一究竟。無糖食品真的是0糖嗎?我國規定,每一毫升液體食品中糖含量小於0.5克可稱為無糖或不含糖,所以無糖並不代表著0糖。

現在市面上推出無糖飲料、無糖餅乾或麵包等,商家宣稱糖尿病患者也能食用,所以不少患者為能滿足味蕾而不節制地吃。但也有些患者抱有遲疑態度,無糖產品是不是智商稅,真的能做到無糖嗎,不妨來探一究竟。

無糖食品真的是0糖嗎?

我國規定,每一毫升液體食品中糖含量小於0.5克可稱為無糖或不含糖,所以無糖並不代表著0糖。飲料中的糖類分為兩種,一種是單糖,包括果糖和葡萄糖;一種是雙糖,常見的有乳糖、麥芽糖和蔗糖等。

糖類包括哪些?

1、果糖

果糖正是葡萄糖的同分異構體,甜度較高,存在於蜂蜜和水果中。因為果糖的口感比較清凉,低溫狀態下甜度新增,所以一般用於飲料和冷凍食品。果糖昇糖指數較低,昇糖指數也就是食物會導致血糖升高程度的名額。不過,有些研究發現果糖可新增肝臟承受的負擔,易轉化成脂肪肝,提高患心腦血管疾病以及高血脂症積聚。由於脂肪肝可新增胰島素抵抗,胰島素抵抗可誘發糖尿病,所以糖尿病患者不能食用果糖。

2、葡萄糖

葡萄糖是身體上最為重要的供能物質,任何營養都無法替代。體內葡萄糖代謝由胰島素調節,大量吃葡萄糖易在體內轉化成脂肪,提高患心腦血管疾病和高血脂幾率。

3、蔗糖

蔗糖是由一分子葡萄糖和果糖所組成的,常見於冰糖和白砂糖,進入體內的蔗糖只有分解成果糖和葡萄糖後才能被機體所吸收。蔗糖屬於天然的甜味劑,常應用於各種食物中,能維持食物風味的穩定性。

4、乳糖

乳糖常見於哺乳動物的乳汁中,如牛奶和羊奶等,為嬰幼兒提供能量。乳糖進入體內後被乳糖酶分解成半乳糖和葡萄糖,前者作用於神經醯胺,參與大腦發育;後者能為身體提供能量。

溫馨提示

無糖食品中雖然不加蔗糖,但能改善口味而加入甜味劑。甜味劑能新增食欲,提高人們對甜食的渴望,不過卻會减弱對含天然甜味的蔬果渴望,從而偏愛於添加人工甜味劑的食品,最終進入惡性循環中。囙此糖尿病患者不能盲目追求無糖食品,購買時應仔細看一看食品成分錶。另外,糖尿病患者應注意飲食調理,多吃天然的食物,如蔬菜、五穀雜糧和豆類等。

本文標題: 糖友能相信市面上的無糖產品嗎?答案超乎想像!
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標籤: 糖尿病 常識