一日之計在於晨,早餐吃得營養豐富,對一天精神旺盛的工作和生活都有很大的幫助,但很多朋友卻因為錯誤的吃早餐方法,而影響了身體健康,甚至新增了患有某種疾病的風險。囙此,為了健康,大家一定要瞭解吃早餐的正確吃法,為自己的生命健康負責。
一日之計在於晨,早餐吃得營養豐富,對一天精神旺盛的工作和生活都有很大的幫助,但很多朋友卻因為錯誤的吃早餐方法,而影響了身體健康,甚至新增了患有某種疾病的風險。囙此,為了健康,大家一定要瞭解吃早餐的正確吃法,為自己的生命健康負責。
不吃早餐,惹來“三高”。
調查顯示,38.54%的人不能堅持每天吃早餐,4.16%的人甚至從來不吃。英國倫敦帝國學院研究發現,不吃早餐,大腦會釋放出需要高熱量的訊號,導致午餐和晚餐攝取“垃圾食品”的幾率大增。長期如此,肥胖症、高血壓、高血脂和糖尿病等都會找上門來。美國哈佛大學的研究還證實,這種做法會使患心臟病危險新增27%。
中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長馬冠生強調,每天吃早餐是世界衛生組織宣導的健康生活管道,沒時間、沒胃口、控制體重等都不是合理的藉口。應專門留出一個固定的早餐時間,培養吃早餐的習慣,家長的言傳身教、家庭成員的相互影響都至關重要。
早餐吃太快,患癌風險高。
調查中有60.42%的人在10分鐘內吃完早餐,5分鐘內吃完的占9.38%。對此,馬冠生指出,狼吞虎嚥最直接的影響是消化不良。美國南卡羅來納醫科大學研究指出,咀嚼不細,胃腸負擔加重,患上胃食管反流的幾率大大新增。日本神經內科醫學博士米山公啟說,吃飯太快無法激發腦神經活動,人會變笨。日本大阪大學還研究發現,吃飯速度太快會導致肥胖幾率翻倍。而且,多數人不顧食物太燙就匆忙吃完,長期高溫飲食可能會誘發癌症。越來越多的研究顯示,飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關。
馬冠生建議,早餐最好安排在6:30~8:30之間,用15~20分鐘的時間在家吃完,養成健康、規律的作息習慣。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授範志紅建議,頭天晚上可以先把食物做成半成品,早上煮湯熱飯的時候,見縫插針地洗漱、收拾,就能為吃早餐騰出時間。
由此可見,正確吃早餐與健康養生息息相關,所以,我們一定要學習瞭解一些關於吃早餐的健康養生常識,才能在以後慢慢養成健康吃早餐的習慣。