牛奶、豆漿是很多朋友的早餐飲品,可是網上有傳言,說乳糖不耐的人群可以喝豆漿代替牛奶補鈣,真的如此嗎?專家稱,豆漿含鈣量遠遠達不到牛奶的水准,但正常情况下從食物中獲取足够的鈣質,並且曬太陽加運動的話一般是不會缺鈣的,所以大家完全沒有必要為了所謂的替牛奶補鈣而去喝豆漿,豆漿還有另外的好處。
牛奶、豆漿是很多朋友的早餐飲品,可是網上有傳言,說乳糖不耐的人群可以喝豆漿代替牛奶補鈣,真的如此嗎?專家稱,豆漿含鈣量遠遠達不到牛奶的水准,但正常情况下從食物中獲取足够的鈣質,並且曬太陽加運動的話一般是不會缺鈣的,所以大家完全沒有必要為了所謂的替牛奶補鈣而去喝豆漿,豆漿還有另外的好處。
喝豆漿的好處,主要有以下四點:
豆漿好處一、防治冠心病
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加强心機血管的興奮,改善心機營養,降低膽固醇,促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿,冠心病的復發率可降低50%。
豆漿好處二、防治高血壓
防治高血壓豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂,是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一,如果體內能適當控制鈉的數量,既能防治高血壓,又能治療高血壓。
豆漿好處三、防治糖尿病
豆漿含有大量纖維素(纖維素食品),能有效的封锁糖的過量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
豆漿好處四、防治腦中風
豆漿中所含的鎂、鈣元素,能明顯地降低腦血脂,改善腦血流,從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂(卵磷脂食品),還能减少腦細胞死亡,提高腦功能。
總之,豆漿雖不能替代牛奶補鈣,但還是有許多好處的,食物的功能也是相輔相成的,我們在飲食上,應該注意食物的作用特性,根據身體特點有目的的選擇,這樣才能使食物的作用發揮到更好。