女人都想自己看起來皮膚白皙,裡面還透著紅,可是有些女性還是面目蒼白,那麼這個就需要補血,那麼,女性補血養生食譜有哪些呢?
補血益氣在飲食方面需多注重彌補含鐵量高、性味甘平、甘溫、甘凉的食物;防止只吃繁多食物調節(宜多種食物搭配食用,否則調養後果欠佳),防止含鈣類食品(如豆腐)和高磷酸鹽食品(如牛奶)等(這些食物能與鐵劑絡合,而生成積澱,形成鐵攝入的缺點)。養生師倡議增添攝入大棗、葡萄乾、桂圓、蓮子、藕粉、當歸、黨參、黃芪、三七等,取得補血益氣的養生功用。那麼女性補血養生食譜你知道嗎?下麵小編就來介紹一下這方面的女性飲食安全小知識,趕緊和小編一起去看一下吧。
芹菜炒猪肝
原料:大家需要準備有猪肝200克、芹菜300克、白糖有20克、濕澱粉30克、醬油25克、黃酒10克
製作:1.將猪肝去筋膜,用快刀切成薄片,用澱粉、黃酒和精鹽同猪肝片攪勻,待用。2.芹菜打去菜葉,取淨莖六兩,用清水洗淨,切成三公分長的段。3.將油鍋用旺火燒熱,倒入冷猪油,燒至六成油溫,投入猪肝,將其攪散,待變色後,倒入漏勺瀝油。4.鍋中留油少許,繼續旺火,投入芹菜煸炒,待熟前加入醬油、白糖、精鹽,用濕澱粉勾芡,再倒入猪肝,翻炒幾下,在鍋邊淋上少許香醋,即可出鍋裝盤。
特點:猪肝細嫩爽口,芹菜芳香味濃,香中帶酸,味道鮮美。
作用:在芹菜中每百克就含有鐵8.2毫克,猪肝每百克含有鐵是25克,那麼芹菜炒猪肝合炒後就可以攝取有74毫克的鐵,所以這個菜對婦女比較有益的。
血糯紅棗粥
做法:將血糯米五十克、紅棗十枚與適量的冰糖,一起熬煮成粥即可。
功用:補血。
桂圓蓮子湯
做法:將桂圓二十個、蓮子五十個,加適量清水,煮至蓮子軟熟即可。
功用:可以安神、健脾和養血。
龍眼粥
做法:龍眼肉十五克、紅棗十枚、粳米五十克,以起熬煮成粥。
功用:養心健脾,最適合貧血兼有失眠健忘者。
豬肝湯
做法:猪乾洗淨,切薄片。滾水中放入薑絲、猪肝片,稍滾一會兒,再加入葱段、酒,以鹽調味後即可食用。
功用:補血。
羊骨粥
做法:先將新鮮羊骨捶碎,加水煎湯,弃骨,以湯代水煮粥。粥成加入葱、薑、鹽等調味後,食用。
功用:對於貧血具有畏寒者有良效。
阿膠芝麻核桃羹
做法:先將阿膠二百五十克烊化、芝麻二百五十克與核桃肉一百五十克共搗細末,再加入桂圓肉五十克、適量冰糖,一起隔水蒸二小時即可。每次加熱吃食二匙。
功用:本品有補腎安神益血的功效。
參棗湯
資料:紅棗5枚、人參片10克、冰糖1小塊
功能:
1.紅棗:味甘、性溫、補中益氣、治虛、潤心肺、生津補血、可養顏抗老化。
2.人參:味甘、性溫、可大補元氣,氣旺則精氣神自然足。
做法:
1.紅棗洗淨,和人參片一起放在小鍋內,加水一杯,小火燜煮1小時間。
2.加入冰糖待溶化即可。
杞子南棗煲雞蛋
資料:枸杞子20克、南棗10枚、雞蛋2個。
做法:
1.將枸杞子、南棗、雞蛋加適量的水一起放在鍋中煮熟。
2.蛋熟後去殼取蛋再同煮10分鐘。
功效:補虛勞、益氣血、健脾胃。
鯉魚補血湯
資料:黑豆4兩、生薑2片、紅棗10粒、鯉魚1條、陳皮一小塊、胡椒粉適量。
做法:
1.鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗乾淨,加少油在鍋中,略煎至金黃色。
2.將黑上去瓤丹並清洗乾淨,放入鍋中,不用放油,炒至豆衣裂開,再用清水洗乾淨,備用。
3.紅棗去核,生薑去皮,陳皮洗乾淨,備用。
4.水煮滾,先放入黑豆、紅棗、陳皮、生薑大火煮10分鐘,再轉文火煮一個半小時,最後放入鯉魚,煮30分。
功效:滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫。
推薦幾樣家常的補血食物:
1、龍眼肉
龍眼肉就是桂圓肉,任何一家量販店都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維他命A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
2、黑豆
我國古時向來認為吃豆有益,多數書上會介紹黑豆可以讓人頭髮變黑,其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好,如果是在產後,建議用黑豆煮烏骨雞。
3、髮菜
髮菜的顏色很黑,不好看,但髮菜內所含的鐵質較高,用髮菜煮湯做菜,可以補血。
4、胡蘿蔔
胡蘿蔔含有很高的維他命B、C,同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素,胡蘿蔔素對補血極有益,用胡蘿蔔煮湯,是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿蔔,我個人的做法是把胡蘿蔔榨汁,加入蜂蜜當飲料喝。
5、菠菜
這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物,菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素,所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿蔔,那就多吃點蔬菜吧。
以上就是老資料網小編為大家介紹女性補血養生食譜的知識,希望女性朋友們,在知道女性貧血吃什麼好的基礎上,科學食用確保身體更健康。