牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增强力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裏，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久。那麼牛肉能提高女性免疫力嗎？
提到牛肉，大家都聽說“多吃紅肉不利於心血管健康”，所以很多人都不喜歡吃牛肉。實際上，牛肉營養豐富，做法多樣，是非常適合大家選擇的肉類之一。那麼牛肉能提高女性免疫力你知道嗎？下麵小編就來介紹一下這方面的女性飲食安全小知識，趕緊和小編一起去看一下吧。
牛肉確實是很好的，秋天健康飲食牛肉，還能增强免疫力。
主題：番茄燉牛肉
食材：牛肉400克，蕃茄2個，洋葱1個，香菜少許，大蒜、食鹽、水、食用油、黑胡椒適量
做法：
1、將牛肉切塊後在清水中浸泡10分鐘後撈出控水備用，蕃茄洗淨去蒂切塊，洋葱去皮切小塊，大蒜取2瓣後切片備用；
2、鍋中下油，油熱後倒入蒜片與洋葱塊炒出香味，洋葱微微發軟後倒入牛肉塊繼續翻炒，炒至牛肉表面變色，撒入黑胡椒；
3、加兩碗水將所有資料淹沒後開大火煮沸，然後轉小火燉煮1小時，在此過程中注意翻炒和加水，以免粘鍋，時間不够的人也可以使用高壓鍋燉煮約30分鐘；
4、牛肉燉煮至八分熟後加入蕃茄快，可以用勺子攪拌並將蕃茄適量壓碎，以有助於溶入湯汁中，可以根據自己的喜好控制留下的湯汁的多少，燉熟後關火撒入少許香菜調味即可食用。
一、牛肉中富含鐵元素，補鐵有助增强免疫力
因為中國普遍性的缺鐵性貧血，很多人都瞭解到鐵是製造血紅蛋白不可缺少的重要營養素，想要預防缺鐵性貧血關鍵在於攝入足够的鐵。但實際上，鐵的生理功能並不止預防缺鐵性貧血，它還與免疫的關係也比較密切，有研究表明，鐵可以提高機體的免疫力，新增中性白細胞和吞噬細胞的吞噬功能，同時也可使機體的抗感染能力增强。臨床研究發現，當人體缺鐵時，抵抗病原微生物入侵的能力减弱，導致人體更容易生病。
中醫認為，牛肉味甘性平，可補脾胃，益氣盤，强筋骨，治虛損羸瘦，消渴，脾弱不運，痞積，水腫，腰膝酸軟等症。從營養學的角度來說，牛肉中不但富含優質蛋白質，同時也是鐵、鋅等重要礦物質的來源，同時牛肉中含有的多種維他命與脂肪酸有益於人體健康。囙此，適當進食牛肉，對提高免疫力有積極作用。
二、多吃牛肉無益健康實際是誤讀
有許多西方的研究認為，牛肉吃得多很容易提升心腦血管的發病風險，也有“紅肉不如白肉”的說法，囙此許多人都拒絕吃牛肉。但實際上，大多數中國人的主要肉食都是猪肉，牛肉攝入量不如歐美人群，將牛肉攝入量按照歐美人的標準來量化是不科學也不合適的。儘管紅肉的確不如白肉更有益健康，這也並不代表牛肉一無是處，重要的是合理搭配、適當進食。每週吃1-2次牛肉對於大多數人、尤其是容易因為生理期而導致鐵流失的女性來說是非常必要的。
秋季吃牛肉有什麼好處？牛肉味道好，有嚼勁，受到全世界人們的喜愛。牛肉可以做成很多種美食，比如文章中給大家介紹的番茄燉牛肉，健康飲食牛肉可以為身體補鐵，秋季飲食對增强免疫力有很好的的效果哦。
以上就是老資料網小編為大家介紹牛肉能提高女性免疫力的知識，希望女性朋友們，在知道女性如何提高自身免疫力的基礎上，科學食用確保身體更健康。