上班女性飲食要葷素搭配嗎

白領麗人多為中、青年女士,經濟條件好、社交活動多、夜生活頻繁,可導致身體“透支”,因營養不平衡而影響身體健美。囙此,白領女性尤應注意做好日常膳食調理工作。那麼上班女性飲食要葷素搭配嗎?

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在辦公室工作的白領女性,其實每天三餐吃大概250克主食就夠了,只不過一定要注意這些主食中至少三分之一是粗糧。你可以選擇在早上喝一碗燕麥粥或紫米粥,中午外出吃飯時儘量不要點精米、精面作為主食,可以吃一個蕎麥或全麥饅頭,或以紅薯和玉米作為主食。那麼上班女性飲食要葷素搭配知道嗎?下麵小編就來介紹一下這方面的女性飲食安全小知識,趕緊和小編一起去看一下吧。

合理的飲食搭配不僅能補充能量、獲得營養,還能為營養均衡加分,獲得1+1>2的效果。下麵,我來給大家介紹幾種常被忽略的飲食搭配。幹稀搭配。除了飲水,人們每天還需從食物中攝取大量水分。夏季天熱,排汗量多,幹稀搭配吃,既有利於消化吸收、新增飽腹感,又能補充水分。例如:牛羊肉類食物吃得多時,可以搭配粥、湯、羹等較稀、水分多的食物。早晚飲食可以熬粥、稀飯搭配饅頭、餅一起吃。

顏色搭配。不同顏色食物的營養價值和健康作用也不太一樣。建議每日飲食中綠葉蔬菜應占到40%,同時儘量考慮多種顏色搭配,多吃紫色、紅色等果蔬。粗細搭配。我國飲食習慣中,主食多以米麵為主,但長期單一細糧攝入容易導致營養失衡和消化功能减弱。此外,適量新增粗糧有助於預防糖尿病、皮炎、便秘等問題。一般建議饅頭、米飯等細糧與雜糧、洋芋等食物攝入比例為3:1,也可以選擇每天專門吃一頓雜糧粥或飯,適量補充膳食纖維和微量元素,達到膳食平衡。烹飪搭配。飲食的烹調有蒸、煮、煎炸、烤多種方式,不同的烹調會給食物的營養價值帶來不同的變化。總體來說,蒸煮、凉拌比煎炒更為健康,營養損失更少。囙此,建議生活中蒸煮和爆炒的比例控制在2:1,可以偶爾選擇低溫烘煎,但應儘量避免油炸。葷素搭配。素菜主要提供膳食纖維、礦物質、維他命和抗氧化物等人體必需的營養物質,單純的葷食可能會導致膳食纖維和抗氧化物攝入不足,而缺乏豆製品的純素飲食也容易造成蛋白質營養素缺乏、精力下降。一般來說,正常人每天應保證2~3兩肉、1斤蔬菜、2~4兩水果,1斤穀薯類食物。肉類可以搭配綠葉蔬菜,或其他多種顏色的新鮮果蔬以及不同種類的菌藻類一起食用。寒熱搭配。寒性食物多有清熱、瀉火、解毒等功效,如綠豆、蕎麥、冬瓜、苦瓜、藕、海帶等;熱性食物有散寒、溫經、通絡等作用,如牛羊肉、桂圓,辣椒等。夏季容易食欲不振。此時,可以選擇搭配礦物質和維他命豐富的寒性食物補充營養,促進食欲。例如:吃火鍋時,適當多吃蘿蔔青菜等寒性食物;吃牛羊肉後喝一碗酸梅湯會更舒服。另外,熱性的肉類可採用蒸煮燜燉等低溫烹調的管道,或者選擇寒性的水產品或鴨肉來代替。

以上就是老資料網小編為大家介紹上班女性飲食要葷素搭配的知識,希望女性朋友們,在知道上班女性如何健康飲食的基礎上,科學食用確保身體更健康。

本文標題: 上班女性飲食要葷素搭配嗎
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