這篇內容主要是帶孕媽媽們瞭解認識生命的基礎--蛋白質，瞭解蛋白質的知識點。
蛋白質對人體來說很重要，它是生命的基礎，那麼孕期營養更要注意蛋白質的攝入，下麵小編就來為各位孕媽媽介紹關於蛋白質的知識點！
知識點1：蛋白質是化學結構複雜的一類有機化合物，是人體的必需營養素，是一切生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。
知識點2:1g食物蛋白質在體內約產生16.7KJ（4.0kcal）的能量。
知識點3：優質蛋白質：如動物性食物中的蛋、奶、肉、魚等蛋白質以及植物性食物中的大豆蛋白質。
知識點4：優質蛋白質攝入不當是影響胎兒體重的重要因素。蛋白質推薦攝入量孕早期55g/d，孕中期70g/d，孕晚期85g/d。
知識點5：蛋白質基本不溶于水，喝湯不吃肉幾乎等於沒吃肉。
知識點6：蛋白質食物要配澱粉質食物以保證蛋白質得以充分利用。
知識點7：蛋白質不宜長期過量。
上面這些關於蛋白質的知識點，不是只讓各位孕媽媽看過就過去了，而是提醒各位孕媽媽，要把學到的蛋白質知識點應用到生活中，這才是學以致用，對您才是真的有意義！