很多想减肥的人都敗在了碳水這一步,因為不吃碳水沒有飽腹感,但是吃碳水又很有可能會導致减肥失敗,所以很推薦低碳飲食,該怎麼進行呢?一起來瞭解一下。
多人在减肥的時候不敢吃主食,因為怕减肥的成果功虧一簣。但是一點碳水化合物都不攝取,身體可能會出現一些問題,所以也必須適當攝入一定量的碳水化合物。如果不想吃太過精細的主食可以吃一些粗糧來代替,那麼有哪些低碳的飲食方法呢?
1、嚴禁攝取大量含砂糖的食物
進行低碳飲食,除了糖類攝取要减少之外,更要避免「糖」類食物,尤其嚴禁將含有大量砂糖的甜點當作宵夜,如果晚上會嘴饞,可以挑選較低碳的食材,如水煮蛋、堅果、起司等食用。
2、選擇好的蛋白質食物
幾乎所有的肉類、魚類的碳水化合物含量都很低,建議以魚貝類、肉類、豆腐、蛋等蛋白質為主的料理。好的蛋白質食物,搭配低碳且富含食物纖維的蔬菜,就是完美的低碳選單了。
3、搭配優質油脂食用
一般在减重的時候,大家都會覺得不該吃油脂豐富的料理,例如猪排、雞皮、霜降牛排等。但這些看似高熱量的食物,其實碳水化合物含量很低,反而是執行低碳飲食時可以吃的食材喔!除了油脂豐富的料理之外,建議大家平時也可以攝取好油,將MCT油、亞麻仁籽油、紫蘇油、橄欖油、魚油等好油脂,拌入菜肴中食用。
4、不需複雜計算熱量,避開澱粉類就好
幾乎每一樣食物中都含有碳水化合物,像是我們作為三餐主食的白飯、麵包、烏龍面、蕎麥面等,就都是澱粉類食物。外食的時候,請選擇含碳水化合物量較少的餐點,或是將份量减半來享用。
TIPS:少吃主食,沒有飽足感怎辦?對於少吃主食會沒有飽足感的人,可以用豆腐、豆渣等營養豐富的豆製品或蒟蒻來代替主食。
5、充分攝取低碳蔬菜、多喝水
少吃碳水化合物,但食物纖維的攝取量也隨之减少的話,就很容易導致便秘。囙此建議大家多吃蔬菜、海藻類,可以多攝取低碳蔬菜。另外,每天補充2000cc的水分也非常重要。低碳蔬菜:櫛瓜、蘆筍、羽衣甘藍、小黃瓜、白蘿蔔、綠花椰菜(青花菜)、白花椰菜(花菜)、芹菜、竹笋、甜椒。
以上就是低碳飲食的幾個注意點,即使是處於减肥過程中的人也要確保自己的身體健康,不是為了减肥搭上自己的身體,所以要攝入足够的蛋白質和維他命等人體的必需的物質。