芡實可以加强小腸吸收功能,提高尿木糖排泄率,新增血清胡蘿蔔素濃度,减少癌症發生。新鮮芡實的功效既然那麼大,我們就要正確地食用新鮮芡實,只有正確地吃用新鮮芡實,才能把新鮮芡實的功效發揮到最大。那麼新鮮生芡實怎麼吃呢?下麵和老資料網瞭解下吧。
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新鮮生芡實怎麼吃
1、用新鮮芡實煮芡實粥。將新鮮芡實適量倒入鍋內,加水煮開片刻,再加淘洗乾淨的大米,粥成即可食用。常吃可健身體,强筋骨,聰耳明目。
2、用新鮮芡實燉芡實燉老鴨子。將老鴨子宰殺後,去毛、內臟、洗淨血水,再把洗淨的生芡實裝入鴨腹,置砂鍋中,加水適量,武火燒沸後,放入葱、生薑、料酒,文火燉熬兩個小時,至鴨肉熟爛即成。食用時加入少許食鹽、味精,吃肉喝湯。對於老年性支氣管炎、哮喘的患者,在沒有感冒的情况下,可用芡實燉老鴨服食。
3、用新鮮芡實煮芡實金櫻粥。取生芡實,金櫻子,粳米,加水慢火熬成粥食用。對於老人腎氣虛弱,夜尿多者,可常服。
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