（一）育雛：育雛的成敗主要看成活率，著重抓住以下幾點：
1、溫度：雛雞出殼買回後，第一周的溫度應控制在34—35℃以內，從第二周起，每週降低2℃，直到第六周脫溫為止。保溫的方法視雞的多少而定，雞少可用紙箱和燈泡，即將雛雞放在箱內，掛上一個60W左右的燈泡，同時放上水瓶、食槽；雞多可用育雛室，室內用煤爐等加溫，但煤烟應用鐵管排出室外。為保證溫度的準確性，除觀察雛雞的狀態外，室內應掛溫度計，同時勤除糞便。
2、光照：育雛第一周要求24小時光照，以保證雛雞晝夜都能采食和飲水，促進生長發育，以後每週减少2小時，直到夜間不開燈。光照和保溫可以結合起來進行，紙箱育雛，如溫度不够，可加開水在容器內用布包起來，置於箱內加熱。
3、飼養密度：1-14日齡，50-60只/平方米，15-21日齡35-40只/平方米，21-44日齡25只/平方米，60日齡以後12只/平方米。脫溫後的小雞可籠養、平養或放牧養，只要密度不超過上述標準均可。
4、餵養與飲水：雛雞出殼24小時後即可飲水餵食，將育雛料放在料桶內讓其自由采食，同時在水杯內放入清水。育雛頭20天飲用冷開水，以後可飲用井水或自來水，由於雛雞采食量少，新陳代謝旺盛，為防止營養不良，頭10天內必須在水中加入8-10%濃度的葡萄糖和水溶性多種維他命。
（二）脫溫後的飼養：雛雞育至40日齡，即可不再加溫，但溫度不可變化太大，冬季及下雨、大風天氣，室溫仍應保持在15℃以上，光照為自然光，飼養方法有以下幾種：
1、籠養：將脫溫後的小雞轉至成雞籠內飼養，其好處是可以充分利用空間，雞不接觸糞便，發病少，同時便於抓雞，減輕飼養員的勞動強度；缺點是飼養時間較長的雞群，應激反應較大，雞的胸部和腿部容易出現病變。
2、平養：平養又可分為網上平養和地上平養，網上平養同於籠養，但雞的活動量大，不易發病，當然成本較高；地上平養成就是在水泥地上墊上麥草、穀殼、菜籽殼等到墊料，將小雞放在上面飼養，其好處是節約成本，雞的胸部和腿部不易發生病變，由於土雜雞活動量大，墊料也不需要更換，不足之處是小雞直接排糞在墊料上，容易誘發一些疾。
3、放養：即早上將雞放到室外，讓其接受陽光照射，接觸土壤，同時可找食一些礦物質飼料和昆蟲，中午和晚上將雞趕回舍內補喂飼料，這種方法好處是讓雞回歸自然，雞的肉質特好，售價高，不足之處是需要的場地較大，所以飼養規模有限，此方法適合農戶少量散養。
（三）管理
1、餵料：在生產時間中通常採用少量多次的方法，刺激雞的采食欲望。所以育雛期每天加料不少於5次，每次加料的數量不要太多。雞吃完以後，料桶空置一段時間後再加下次料。
2、換料：換雞料時要有一個過渡，一般需要三天的時間完成該過程。第1天喂70%原雞料和30%新雞料，第2天喂50%原雞料和50%新雞料，第三天喂30%原雞料和70%的新雞料，第4天全部喂新雞料。
3、加砂：20日齡後，每週每百只雞供給500g的乾淨細砂。放養雞可不用加砂。
4、分群：終機要進行强弱分群和公母分群飼養。對公雞要新增墊料的厚度，提高日糧蛋白質和賴氨酸的水准。公雞的生長速度較快，對飼料營養要求較高，新增營養的目的就是滿足其需要，以便提前上市。
5、注意雞舍通風：雞舍通風條件好，特別是夏天，一定要創造條件使雞舍有對流風；即使在冬季也要適當進行換氣，以保持舍內空氣新鮮。通風換氣好的雞舍，人進入後感覺不悶氣、不刺眼、不刺鼻。
6、保持適當密度：如果密度不合理，即使其它飼養管理工作都好，也難以培育出高產雞群。育成期在平面飼養的情况下，每平方米的合適密度為：7-12周齡，8-10只；13-16周齡，8-6只；17-20周齡，6-4只。
7、减少應激反應：日常管理工作要嚴格按照操作規程進行，儘量避免外界不良因素的干擾。抓雞時動作不可粗暴；接種疫苗時要慎重；不要穿著特殊衣服突然出現在雞群，以防炸群，影響雞群正常生長發育。