林蛙有水下冬眠越冬的習性。每年9月下旬至翌年4月中下旬，長達6個月，人工封溝養蛙的越冬管理就是根據林蛙這一時期的生活特徵需要，人為選擇、創造適宜的越冬場所和水域環境，保證其安全越冬。
一、修築越冬池
越冬池也叫冬眠池，是林蛙集中冬眠的地方。蛙場內有些條件好的天然水泡、山澗深水灣或水庫等可以做為林蛙的天然越冬池加以利用，但多數養蛙場需要人工修築越冬池。
1.選址在林蛙秋季集中下山的地方或附近，選擇河道（溪流）旁側，避開河道5-10米，選地勢平坦，土質粘性的地帶做為修築越冬池的場所。
2.越冬池規格和數量修築越冬池，要求池深3―4米，水深2―2.5米，池底平坦，四周呈70―80度的斜坡，防水浸後塌方。如池底沙質疏鬆，要用粘土墊實，防止滲水。越冬池修築面積和數量根據蛙場地勢條件和常年越冬蛙數量而定。地勢平坦開闊，可修築大型越冬池，單池面積800―1000平方米，地勢條件差的可修築中小型越冬池。單池面積200―300平方米；越冬池數量根據常年養殖越冬蛙量酌定，一般成齡種蛙越冬密度80―100只/平方米，幼蛙200―300只/平方米。一個養蛙場修築3―4個中小型越冬池，可供2―3萬只種蛙和15―30萬只幼蛙越冬。修築多個越冬池時，相互間隔要達到500―1000米，做到單灌單排。
二、越冬池使用前的準備
經多年迴圈使用的越冬池。池底淤泥較厚，影響蓄水量，並積累有大量的林蛙致病菌和天敵蟲害，囙此在越冬期來臨之前要認真修整處理。
1.清淤將池水放開，清除池底淤泥，恢復到原池底層。
2.曬底清除淤泥後，要控制進水，讓池底在陽光下暴曬20-30天，能殺滅部分病菌和蟲害。
3.殺蟲滅菌注水前20―30天，向池底和四周池壁撒生石灰進行消毒，此法能有效殺滅林蛙致病菌和、水蛭、寄生蟲等天敵蟲害。
4.鋪設隱蔽物灌水前先在池底鋪一層厚約5釐米的闊葉樹樹葉或是用禾本科雜草捆成的草把，再用碎石和泥沙稍作覆蓋，這些隱蔽物有利於林蛙在水下潜伏冬眠。
5.注水在10月末，林蛙進入越冬池冬眠前蓄滿水，水深至2.5米，保持清潔。
三、越冬管理
林蛙在9月中旬，當氣溫降到1O℃以下，開始向山下水源地遷移。首先進入淺水區域潜伏，11月初至11月中旬，氣溫降至5℃以下，林蛙進入深水區冬眠，直到翌年3月末至4月初結束。
1.散居冬眠期管理9月中旬至11月初，45―50天。這一時期的特點是林蛙多數單獨分散潜伏於淺水區域，處於不穩定冬眠狀態，夜間仍可到陸地活動。這一時期的管理重點是：把捕捉到的林蛙按商品蛙、種蛙和一年生幼蛙分離，種蛙和幼蛙分別送往貯蛙池存放。貯蛙池水深40―80釐米，貯蛙密度為每平方米水面500―800只。貯蛙池可用孵化池和蝌蚪飼養池兼用。如果蛙場內河水充足，也可暫用越冬池代替，即保持越冬池水深50―80釐米。放入越冬蛙，到11月上旬林蛙進入冬眠前，再將越冬池水及時補充至2―2.5米深。貯蛙池周圍要用塑膠布圍成高50―60釐米的柵欄，底部用工壓實，防止林蛙逃逸。由於林蛙集中潜伏於淺水區域，管護中要防止人為偷盜和各種食肉動物的捕食危害。
2.集中冬眠期管理11月上旬至翌年3月末，這一時期的特點是林蛙集中到深水區域，相互擁擠在一起，不食不動，處於深度冬眠狀態。這一時期的管理要點是：
①將貯蛙池內的越冬蛙及時送往越冬池。越冬池放蛙密度為種蛙80―100只/平方米，幼蛙200―300只/平方米，保持活水越冬。東北地區冬季寒冷，很多養殖場內的河、溪進入冬季後會出現冰凍斷流現象，這樣的越冬池林蛙越冬密度應適當减半。
②越冬期間經常觀察水流狀況，保持冰下水位不低於1.5米。
③落雪後，要及時清理冰面積雪或掃出雪道，增强池水透光性。
④在越冬池周圍定點投放鼠夾和鼠藥，防止鼠類等肉食性天敵危害。