夏花魚種必須選取無病無傷、體質健壯、行動活潑、規格整齊者。魚種培育一般採取2～3個品種的魚混養，但以一個品種為主。以鯉魚為主養魚的池塘，每667平方米放夏花6000～8000尾，搭配20%的鰱魚和草魚或20%的鱅魚和草魚，出塘規格可達15～18釐米；如每667平方米放夏花8 000～10 000尾，出塘規格可達13～16釐米。
在魚種培育過程中，單靠水中的天然餌料不能滿足魚種生長需要，必須人工投餌和施肥。魚種初下塘時，每667平方米每天投餌量1～1.5幹克，以後逐漸新增到2.5千克。要遵照“四定”的原則，每天投兩次。上午9-10時、下午4～5時投喂。餌料必須保證品質，防止發黴變質。投在用竹篾製成的1平方米的圓形或方形餌料臺上。餌料臺用樁固定在水下30～40釐米處的淺水區，每667平方米設l～2個餌料臺。施肥量要適中，保持肥而爽的良好水質。可每667平方米每10天施糞肥150～200千克。如果有機肥偏少，可追施化肥，每667平方米每10天施尿素1.5～2.5千克、過磷酸鈣3～5千克。日常管理是每天巡塘一次，觀察水色和魚種的活動情况。要經常清洗餌料臺，清除池邊雜草。每10～15天用漂白粉消毒食場。魚種培育到8、9月份時，要把不同規格的魚種分塘培育。為改善魚池的水質，水源充足的地方每月加水2次。初冬水溫降至10℃左右時，選擇晴好天氣，把魚種按品種、規格分別集中在水較深的池塘內越冬。越冬池要背風向陽，水深1.5～2米。每667平方米水面可放魚種750～1 000千克。並塘時，拉網、篩魚分類、計數、過塘等操作要小心細緻。管理上要防止冰凍缺氧。