加州鱸對疾病的抵抗力極强,所以罹病的比例相當低。至今已知的疾病有以下幾種:
1.針蟲病(錨頭鰠病):此病僅在少數個體發生,寄生部位大都是在背鰭或厦鰭基部、尾端,患部常有淤血,病魚食欲稍差。治療方法是將病魚捕起,把針蟲拔去後,用10毫克/昇高錳酸鉀消毒傷口,或是加速更換新水,防止其蔓延。
2.水黴病:此病發生的主要原因是由於身體有傷口或鱗片脫落時,水溫降低,受水黴菌感染而發病。患病處有棉絮狀白色絨毛,病重食欲不振,終至死亡。預防方法是避免在寒冷時捕撈,或是捕撈時儘量避免魚體受傷或鱗片脫落。發生此病時可用1毫克/昇孔雀石綠溶液消毒。但需注意,消毒時間與水溫成反比,水溫愈高,所需時間愈短,水溫愈低,則所需時間愈長。如水溫為20℃左右,消毒時間15~20分鐘,每天1次,連續3~4天即可。
3.失明症:主要是病魚的眼膜變白而濁化,無法攝食而最後死亡。發病原因是在捕撈時眼睛受到傷害所致。所以,捕捉時尤需防止眼睛受到傷害。
4.屈骨病:魚體脊椎骨發生异常而彎曲。發生的原因尚不清楚,可能是受精卵孵化時分裂异常所致,尚無治療方法。此種狀態的魚成長頗慢,所以不宜養殖,在養殖時應加以淘汰。