農戶利用小水面或稻田養殖田螺,可取得可觀的經濟效益,現將田螺養殖技術介紹如下:
一、田螺養殖場地選擇
田螺養殖場地要選擇水源充足,水質育好,腐殖質土壤及交通方便的地方。最好有流水。
養殖池建造。螺池規格一般寬1.5-1.6米,長度10-15米,也可以地形為准。池子四周作埂,埂高50釐米左右。池子兩頭開設進出水口,並安裝好攔網,以防田螺逃逸。同時,在養殖池中間稀栽種茭白等水生植物,這不僅可提高土地產出率,而且又為田螺生長創造了良好的生態環境。
二、放養量與飼養管理
1、田螺放養密度,一般每平方米放養100-120個,同時,每平方米套養夏花鰱鱅魚種5尾左右進行主體養殖。田螺放養時間一般都在3月份。
2、施肥投餌。養殖池先投施些糞便,以培養浮游生物為田螺提供餌料。施肥量視螺池底質肥瘦而定。田螺放入池後,投喂青菜、米糠、魚內臟或菜餅、豆餅等。青角、魚內臟要切碎與米糠等飼料拌勻投喂。菜餅、豆餅等要浸泡變軟,以便於田螺攝食。投喂量視田螺攝食情况而定,一般按田螺總量的1%-3%計算,每2-3天投喂一次。投喂時間每天上午,投餌的位置不必固定,飼料隔天投放。當溫度低於15℃或高於30℃時,不需投餌。
3、水質調節。一是螺池要經常注入新水,以調節水質,特別是繁殖季節,最好保持池水流動,尤其是高溫季節,採取流水養殖效果更好。在春秋季節以微流水養殖為好。螺池水深度需常保持30釐米左右。二是調節水的酸鹼度。當池水PH值偏低時,每平方米施生石灰0.15-0.18公斤,每隔10-15天撒一次,使池水PH值保持7-8。
4、田螺越冬管理。當水溫下降到8-9℃時,田螺開始冬眠時,冬眠時,田螺用殼頂鑽土,只在土面留個圓形小孔,不時冒出氣泡呼吸。田螺在越冬期不吃食,但養殖池仍需保持水深10-15釐米。一般每3-4天交換一次水,以保持適當的含氧量。
田螺高效養殖技術
一、選擇場地。
田螺生命力和抗病力强,有活水源的溝、水田、淺水池塘均可放養,一般採取建池養殖,螺池規格一般寬2-3米,長10-15米,池的四周作埂,埂高0.7米,並在四周安欄網,防止田螺外逃。池底鋪上20釐米厚的肥泥,注入新水,水面放養水浮蓮、小葫蘆、紅綠萍等。供田螺攝食,並在池中插上小竹竿或木條,供螺棲息和產卵。
二、投放種苗
挑選種螺或仔螺、投放入池。池建好後,一般選擇在4~11月份投苗養殖。每年6~9月份是田螺大量產卵季節,可到稻田和河溝去拾,或到市場上購買,雌螺的特徵是:色澤淡褐,殼較薄,體較圓,尾鈍。從中挑選出15~20克的雌螺投入池中,一般每平方米投放10只雌螺即可。選擇仔螺作種苗的。則按雌雄2:1的比例投放。雌螺個體較大,螺身偏圓,厴殼凹平;雄螺個體稍小,螺身較長,厴殼凸起。仔螺約經一年的養殖便可捕撈上市。
三、飼養管理
田螺的餌料豐富,水中的微生物、有機質、水生植物幼嫩莖葉等都是它的主要食料。幼螺生長旺季,每年的4~11月份之間要添喂米糠、麥皮、豆腐渣、熟番薯、小昆蟲、小魚蝦以及動物的內臟等。也可以喂配合飼料。投料時間為每天的8~9時喂一次,體積大的餌料應當切碎以後投喂。日投喂量為螺體的1.5%左右。要定期更換新水,保持水質清新,約為10天換水一次。水溫在30℃以上時,要經常注入新水,加深水位,平時水深保持在30釐米為好。冬季則白天降低水位,新增光照。夜晚加深水位。結合施一些豬糞、廄肥,以提高溫度,培肥水質。田螺對農藥和工業污水較敏感。應注意避免,還應注意鴨的為害。
四、捕撈上市
經過一年飼養,體重達到15克以上的即可捕撈上市。捕撈的方法可選幹池捕撈,也可淺水捕撈。同時應注意留一些雌螺,為下年培育仔螺作準備。
五、越冬管理
當水溫降低至8-9℃時,田螺開始冬眠,冬眠時,田螺鑽入洞內,在土面上留有一個小孔,不時冒氣泡。此時不吃也不動。應當保持水深10~15釐米,並且4~5天換水一次,新增含氧量,使田螺安全越冬。
科學養殖田螺科技
一、生活習性
田螺喜生活在冬暖夏涼、底質鬆軟、餌料豐富、水質清鮮的水域中,特別喜歡羣集在微流水的地方,田螺喜歡棲息在底泥富含腐殖質的水域環境中,如水草繁茂的湖泊、池沼、田窪或緩流的河溝等水體中。
田螺食性雜,主要吃水生植物嫩莖葉、細菌和有機碎屑等,並且田螺喜歡夜間活動和攝食。田螺在水溫15攝氏度左右開始活動與攝食,生長最適宜溫度為20-27攝氏度,30攝氏度以上時,田螺會將肉體縮入螺殼內停止攝食,羣集於蔭涼處或潜入泥土中避暑。水溫超過40攝氏度時田螺會死亡,水溫低於8攝氏度時田螺便潜入泥穴中冬眠,來年開春水溫回升到15攝氏度左右時,田螺才重新出穴活動和攝食。
二、繁殖習性
區別田螺雌、雄的方法主要是依據其右觸角形態。雄田螺的右觸角向右內彎曲(彎曲部分即雄性生殖器),此外,雌螺個體大而圓,雄螺小而長。
田螺是一種卵胎生動物,其生殖管道獨特,田螺的胚胎發育和仔螺發育均在母體內完成。從受精卵到仔螺的產生,大約需要在母體內孕育一年時間。田螺分批產卵,每年3月-4月開始繁殖,在產出仔螺的同時,雌、雄親螺交配受精,同時又在母體內孕育次年要生產的仔螺。一隻母螺全年約產出100-150只仔螺。
三、種螺放養
一般3月下旬開始可陸續投放種螺。田螺投放前10天,按每畝50公斤-100公斤的用量全池潑灑生石灰清除野魚蝦和其他雜螺,3-4天后在水體堆放有機肥料和繁殖餌料生物供田螺攝食。種螺可從集市選購也可自行采捕。每平方米放種螺100-120個,池中也可搭養4尾夏花鱅魚。放種螺前先在池中投施適量的糞肥,培育餌料生物。種螺放養最好在田螺繁殖前期完成。種螺應選擇色澤淡褐、殼薄而完整、體圓頂鈍的鮮活螺。養殖田螺可單獨放養,也可套養部分鰱、鱅魚種或採取田螺、泥鰍混養管道。
四、養殖水體
田螺適應能力强,疾病少,只要避開大量農藥、化肥毒害,農村許多平坦的河渠、溪灘、坑、稻田、池塘等平常水體都可放養。如開挖專池飼養則選擇水源方便、為腐殖質土壤的地點修建池塘(如土壤不適宜,則最好先施放混合堆肥加以改良)。保持底泥厚度10釐米-15釐米,面積大小不限。若是開闊的水體,水面可培植少量紅萍和水蓮等,池塘四周種植一些長藤瓜菜搭棚遮蔭,水中佈置竹尾、樹枝或石塊、草地等供田螺隱蔽棲息。
五、水質調節
養殖池中的水質好壞是養殖田螺成敗的關鍵之一。首先要保證水質優良,凡含有大量鐵質和硫質的水,絕對不能使用。因為含鐵量過高的水,放養種苗後死亡率很高,能成活的螺殼上也附著紅鏽,甚至螺肉也呈現紅棕色。硫磺水質同樣使用螺具有硫磺臭味,不堪食用。養殖用水以稍混濁的河川或池塘天然水體最佳,不要過於清澄透明,水體應含有豐富的天然餌料和充足的氧氣。由於田螺對水中溶氧量非常敏感,當溶氧量在3.5毫克/昇時,就不太攝食,降至1.5毫克/昇時,就會死亡,所以養殖用水必須清新,能用半流水式養殖較為理想。螺池要經常注入新水,以調節水質,特別是繁殖季節,最好保持池水流動。高溫季節,採取流水養殖效果更好。在春秋季節以微流水養殖為好。螺池水深度需保持30釐米左右。
六、飼養管理
最初的三至四個月成長最快,以後逐漸緩慢,以至二年後則不再成長。囙此,田螺在人工養殖期間要抓住時機,充分投餌使其在較短的時間內長成,這樣螺肉大且柔軟味美,為天然者所不及,產量也較高。
自然水域中粗放的養殖管道,只需保持水體肥度,每隔一段時間施放適量的廄肥、雞糞、牛糞、豬糞或稻草等有機肥料即可滿足田螺生長需要。放螺後投喂菜葉、米糠、豆餅、菜餅及動物內臟等下脚料。餅類浸泡變軟後投喂,其它飼料切碎拌勻投喂。
投飼量一般按田螺總重的1%-3%計算,二、三天投喂1次,並根據田螺的生長和攝食情况調整投飼量。投飼不必定位,並要多設投飼點。水溫低於15攝氏度或高於30攝氏度時不需投飼。
田螺對營養要求不高,簡單地用米糠、麥麩、豆粉以60%、25%和15%的比例配合即成田螺的上等飼料。根據田螺吃食情况和氣候情况,在生長適宜溫度內(即20-28攝氏度),田螺食欲旺盛,可每二天投喂一次,每次投飼量為體重的2%-3%。當水溫在15-20攝氏度、28-30攝氏度時,每週投喂二次,每次投給1%左右。當溫度低於15攝氏度或高於30攝氏度,則少投或不投。田螺在天然狀態下,當年能長至6-8克的個體,而人工養殖的個體重可達12-15克。
七、日常管理
嚴禁流入受農藥、化肥污染的水源;防止鴨、蛇、鼠、鳥等敵害侵入;及時清除水中雜草和草根。平時採取微流水形式,保持水位在30釐米左右。高溫季節加大水流量,以控制水溫升高和保證水體溶氧充足。寒冷天氣田螺進入泥土冬眠,此時,每週換水1-2次,並向水體撒一些切碎的稻草以利田螺越冬。
八、越冬管理
當水溫下降到8-9攝氏度時,田螺開始冬眠。冬眠的田螺用殼頂黏土,只在土面留個圓形小孔,不時冒出氣泡。田螺在越冬期間不吃食,但養殖池仍需保持水深10-15釐米。一般每3-4天換1次水,以保持適當的含氧量。
經過一年的精心飼養,投放的幼螺可達10-20克,當年孵出的仔螺也可達到5克以上規格。收穫田螺時,採取捕大留小、分批上市的辦法,有選擇地攝取成螺,留養幼螺和注意選留部分母螺,以做到自然補種,以後無需再投放種苗。根據其生活習性,在夏、秋高溫季節,選擇清晨、夜間於岸邊或水體中旋轉的竹枝、草把上揀拾;冬、春季則選擇晴天的中午揀拾。另外,也可採用下池摸捉或排水幹池揀拾等辦法採收田螺。
總之,田螺的養殖技術不是一天能練成的,需要養殖戶在養殖過程中不斷學習,不斷積累經驗,才能在田螺養殖行業越做越好。