一要：新增活動。冬季母鹅運動量减少，為防止鹅體過肥，要加强運動。選擇晴朗天氣，把鹅趕到適宜運動的場地，讓鹅多曬曬太陽，以增強體質，利於母鹅的生長發育，新增產蛋。
二要：供足營養。鹅在冬季自身消耗新增，要提高飼料營養標準，平衡鹅體的消耗，增强其禦寒能力。一般應適當新增稻穀、玉米等能量飼料，補喂優質青粗飼料。每只鹅日喂混合精料150～200克，分3次飼喂，其中一次宜在晚上喂給，對提高產蛋率更為有益。
三要：防寒保暖。成年鹅雖然抗寒力提高，但在冬季氣溫過低時，對母鹅的一系列效能也會有一定影響，必須抓好防寒保暖措施，並加大飼養密度，墊厚草料，使室內溫度控制在5℃以上，有條件的可搭蓋塑膠暖棚，利用太陽能新增室溫，可使母鹅產蛋率提高15%以上。
四要：給飲溫水。母鹅在冬季消耗的熱能多，不宜給飲過冷的冰雪水，無論白天、夜晚都應給飲溫水，以减少體能的消耗。
五要：合理放水。在冬季要减少鹅下水的次數，縮短放水的時間，並且早上遲放，傍晚早關。放水宜在晴天上午和下午陽光充足時各放一次，一般以在上午10點左右和下午2點左右趕鹅下水為好，每次放水10～15分鐘為宜。雨雪天則不要下水。