西門塔爾牛養殖技術

西門塔爾牛的牛肉等級明顯高於普通牛肉。普通的牛肉很難達到這個標準。栓系與牽引,經防止性格的暴烈,應給1歲左右的青年公牛帶上鼻環,鼻環向著牛頭上部栓系,以使公牛采食時不會感覺到不便。種公牛必須堅持上、下午各運動一次,每次運動要保證1小時左右。

西門塔爾牛的牛肉等級明顯高於普通牛肉。肉色鮮紅、紋理細緻、富有彈性、大理石花紋適中、脂肪色澤為白色或帶淡黃色、脂肪質地有較高的硬度、胴體體表脂肪覆蓋率100%。普通的牛肉很難達到這個標準。

西門塔爾牛的飼養技術

栓系與牽引,經防止性格的暴烈,應給1歲左右的青年公牛帶上鼻環,鼻環向著牛頭上部栓系,以使公牛采食時不會感覺到不便。種公牛應堅持雙繩牽引,即由兩人分別在牛的左右兩側牽引,人和牛應保持一段距離,對烈性的種公牛則須用勾棒牽引。

在飼養管理種公牛上,運動是一項重要的工作,適當的運動可保證種公牛舉動的活潑,性情溫順、性欲旺盛、精液品質優良,又可防止肢蹄變形和牛體變胖。種公牛必須堅持上、下午各運動一次,每次運動要保證1小時左右。

皮膚護理。應經常刷拭公牛角間、額部和頸部的塵埃、污垢,以防養成擦癢而損壞的習慣。每天應對牛刷拭。這不僅為了保持皮膚衛生,而且也增强人畜親和,有利於對它進行飼養管理。

種公牛常常因為蹄病而不能配種,造成經濟損失。囙此,要經常檢查蹄趾有無异常,平時要注意蹄下附著污物的清理,發現蹄病及時治療,每年春秋兩季各運動一次修蹄並矯正蹄形。

西門塔爾牛的場址選擇

牛場場址的選擇要有周密考慮,統盤安排和比較長遠的規劃。必須與農牧業發展規劃、農田基本建設規劃以及修建住宅等規劃結合起來,必須適應於現代化養牛業的需要。所選場址,要有發展的餘地。

1、地勢高燥。肉牛場應建在地勢高燥、背風向陽、地下水位較低,具有緩坡的北高南低,總體平坦地方。切不可建在低凹處、風口處,以免排水困難,汛期積水及冬季防寒困難。

2、土質良好。土質以沙壤土為好。土質鬆軟,透水性强,雨水、尿液不易積聚,雨後沒有硬結、有利於牛舍及運動場的清潔與衛生乾燥,有利於防止蹄病及其他疾病的發生。

3、水源充足。要有充足的合乎衛生要求的水源,保證生產生活及人畜飲水。水質良好,不含毒物,確保人畜安全和健康。

4、草料豐富。肉牛飼養所需的飼料特別是粗飼料需要量大,不宜運輸。肉牛場應距秸稈、青貯和乾草飼料資源較近,以保證草料供應,减少運費,降低成本。

5、交通方便。架子牛和大批飼草飼料的購入,肥育牛和糞肥的銷售,運輸量很大,來往頻繁,有些運輸要求風雨無阻,囙此,肉牛場應建在離公路或鐵路較近的交通方便的地方。

6、衛生防疫。遠離主要交通要道、村鎮工廠500米以外,一般交通道路200米以外。還要避開對肉牛場污染的屠宰、加工和工礦企業,特別是化工類企業。符合獸醫衛生和環境衛生的要求,周圍無傳染源。

7、節約土地。不占或少占耕地。

8、避免地方病。人畜地方病多因土壤,水質缺乏或過多含有某種元素而引起。地方病對肉牛生長和肉質影響很大,雖可防治,但勢必會新增成本。故應盡可能避免。

西門塔爾牛的牛場配寘

牛場內建築物的配寘要因地制宜,便於管理,有利於生產,便於防疫、安全等。統一規劃,合理佈局。做到整齊、緊湊,土地利用率高和節約投資,經濟實用。

1、牛舍。

我國地域遼闊,南北、東西氣候相差懸殊。東北三省、內蒙古、青海等地牛舍設計主要是防寒,長江以南則以防暑為主。牛舍的形式依據飼養規模和飼養管道而定。牛舍的建造應便於飼養管理,便於採光,便於夏季防暑,冬季防寒,便於防疫。修建牛舍多棟時,應採取長軸平行配寘,當牛舍超過4棟時,可以2行並列配寘,前後對齊,相距10米以上。

2、飼料庫。

建造地位應選在離每棟牛舍的位置都較適中,而且位置稍高,即乾燥通風,又利於成品料向各牛舍運輸。

3、幹草棚及草庫。

盡可能地設在下風向地段,與周圍房舍至少保持50米以遠距離,單獨建造,既防止散草影響牛舍環境美觀,又要達到防火安全。

4、青貯窖或青貯池。

建造選置原則同飼料庫。位置適中,地勢較高,防止糞尿等污水入浸污染,同時要考慮出嵙時運輸方便,减少勞動強度。

5、獸醫室,病牛舍。

應設在牛場下風頭,而且相對偏僻一角,便於隔離,减少空氣和水的污染傳播。

6、辦公室和職工住舍

設在牛場之外地勢較高的上風頭,以防空氣和水的污染及疫病傳染。養牛場門口應設門衛和消毒室、消毒。

西門塔爾牛的常見疾病

牛肺疫(又名牛出敗)症狀:在臨床上有三種類型。

(1)急性敗血型:體溫突然升高到40℃以上,脈搏加快,食欲減退,被毛粗亂,鼻鏡乾燥、呼吸困難,反芻停止,有時還流鼻液和眼淚,腹瀉,糞中可能混有纖維蛋白甚至血液,有時尿中也可能帶血,一般在24小時內死亡。

(2)肺炎型:病初表現為虛弱,結膜充血,心跳加快,體溫升高,呼吸困難,胸膜肺炎症狀逐漸明顯,鼻液帶血呈紅色,乾咳,胸部叩診有濁音,聽診呈鑼音。

(3)水腫型:病牛胸前及頭頸部有水腫、重者可波及下腹,舌咽腫脹,眼紅腫、流淚,流涎,呼吸困難,粘膜發紺,常因窒息或下痢虛脫而死。

預防:加强飼養管理,改善牛的生活條件,吃飽睡好,避免使役牛過度疲勞。疫區每年給牛注射牛出敗氫氧化鋁菌苗1—2次,連續3—5年,非疫區從外地引進牛須經隔離觀察1—3個月,確診無病方可入群,病死的病變部位不可食用,應予以燒毀。

治療:發現此病應及早隔離治療,大牛用青黴素100—300萬組織,小牛减半,進行肌肉注射,也可用10%磺胺噻唑納溶液每頭100—150毫升肌肉注射,一天2次。中藥治療為黃連、黃芩、知母、白術、白芍、厚樸、白薟各40克,五味子、貝母、阿膠、澤瀉、雲苓各25克、火麻仁13克為引,研末開水沖服,每天1劑,連服3劑。

希望通過以上介紹能對你養殖西門塔爾牛有所幫助

本文標題: 西門塔爾牛養殖技術
永久網址: https://www.laoziliao.net/doc/1652763971673986
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