烏雞，顧名思義是一種全身烏黑，甚至雞肉是呈黑色的一種雞，別看這種雞黑不溜秋，但它的營養價值非常的高，而且肉質也比一般的雞要更加鮮美，特別適合燉湯喝。那麼烏雞好不好飼養呢？如何科學養殖烏雞呢？下麵與小編一起來瞭解下吧！
烏雞好養嗎
烏雞只要掌握好正確飼養方法也是很好養的，不過具體好不好養，自己試過就知道了。烏雞又名烏骨雞、武山雞，已有400多年的歷史。有白毛烏骨、黑毛烏骨、斑毛烏骨、骨肉全烏、肉白骨烏之分。烏雞有體型輕巧、營養豐富、成熟早的特點。
烏雞科學養殖技術
1、全進全出飼養法。平面散養，中間更換墊料1次。根據房舍面積確定飼養量，全進全出（或短時售完），銷售以批發為主。售完後消毒空欄1周再進行下一批飼養。
2、分隔分段飼養。使用2間或多間相對獨立的房舍，1間作為育雛舍，1間作為生長舍。轉群後消毒空欄1周左右，再進雛育雛。第1批育成，全進全出（或短時售完），銷售以批發為主。售完後消毒空欄1周左右再進行下一批飼養。
3、以零售為主的分隔分段飼養。使用3間或多間相對獨立的房間，分為育雛舍、前期生長舍及後期生長舍，面積比為1:2:4。育雛25－30天轉群至前期生長舍，轉群後消毒空欄1周以上，再進雛育雛；前期飼養30天轉群至後期生長舍，轉群後消毒空欄1周左右，迴圈飼養；後期飼養20天左右開始上市銷售，以零售為主，售出雞體重應達到1公斤每羽以上，10天左右售完，20天后達不到銷售體重的整雞廢棄，空欄消毒，為轉群作準備。如此迴圈飼養，批次飼養量為日均銷售量的20倍。
烏雞的飼養標準
烏骨雞的飼養標準是依據雞群不同日齡、不同發育階段的營養需求而製定的。一個好的飼料配方要兼顧兩個方面，首先是必須或盡可能滿足各階段的營養需要；其次是要依價格篩選飼料的品種，使配方的成本降到最低，這樣才算是一個好的配方。
作為肉用品種，烏骨雞的產蛋雞就是種雞，分成了三個不同的生理階段，即育雛階段（0～42日齡），育成階段（43～150日齡），成雞階段或產蛋階段（151日齡至淘汰）。
藥用仔雞則分為兩個生理階段，即生長期（0～42日齡）和育肥期（43日齡至出售）的飼養標準可以看出種雞的育雛階段需營養較高，育成階段的營養需要較低，而產蛋後的種雞不僅營養需要較高，對各種單料的質量要求也高，有些料則不能用或只能少用，如未脫毒的棉粕餅、菜籽餅等，有些藥物也在禁用之列，如呋喃類、磺胺類等。
養殖場的環境衛生
1、注意通風、勤換墊料，合理通風換氣，可以促進心、肺系統的發育。勤換墊料，保證雞舍內清潔衛生；一般10天換墊料1次，被水打濕的墊草立即更換。
2、搞好環境衛生經常做好雞舍和四周活動場地的衛生防疫工作。堅持每週用消毒劑對雞舍及四周活動場地進行帶雞消毒。
3、注意生物安全注意察看雞舍內有無鼠洞，及時堵塞雞舍內鼠洞。採取有效的防猫犬滅鼠的措施，避免猫、犬、鼠、飛鳥對雞造成傷害而且减少疾病的傳播。
通過以上內容，相信大家對烏雞的養殖技術都有了一定的瞭解。烏雞含有18種胺基酸及其他營養成分，營養價值比普通肉雞要高很多，深受大家的喜愛。