品種:因地制宜,選用高產優質高效的活豬良種。養殖:科學合理建設養豬場,將生活區、生產區、汙水處理區分開,根據猪所處生長階段的不同合理搭配飼料,養殖場需定期消毒,豬群需及時進行疫苗注射。管理:分別製定後備種豬、種公猪、懷孕母猪、分娩母猪、斷奶仔豬、保育猪及生長肥育猪的飼養規程。
活豬標準化養殖技術是實現活豬產業向安全、生態、高產、優質、高效的可持續發展的必由之路,標準化養殖技術主要包括以下五大內容:
一、生產規範化
1、主要指製定並實施科學規範的畜禽飼養管理規程,配備與飼養規模相適應的畜牧獸醫科技人員,嚴格遵守飼料、飼料添加劑和獸藥使用有關規定,生產過程實行信息化動態管理。
2、生產管理規程和制度主要包括:後備種豬、種公猪、懷孕母猪、分娩母猪、斷奶仔豬、保育猪、生長肥育猪等生產科技操作規程。
3、疫病檢測和診療制度、免疫程式、飼料、飼料添加劑和獸藥的管理制度、衛生防疫制度、生產記錄和檔案管理制度、病猪無害化處理制度、糞污處理管理制度等。
4、各項制度要求掛在相應豬舍或辦公室醒目的位置,同時完善各項表單的登記、記錄,並及時存檔,做到可追溯。
5、日常生產管理中要嚴格按照各項操作規程操作,可以完善、但不要隨意頻繁變更規程和制度的內容,特別是免疫程式,避免因人員等變動造成生產的不穩定。
二、品種優良化
1、主要指因地制宜,選用高產優質高效的活豬良種,品種來源清楚、性能良好、檢疫合格。
2、對於中小規模的養殖戶,主要是注意外購種豬時務必要從具有《企業法人營業執照》、《種畜禽生產經營許可證》、《動物防疫條件合格證》的正規的種豬場引種,同時,引種時要求其提供“種豬合格證”或“種豬檔案證明”。
3、合格證中有三個比較重要的內容:種豬的耳號標記方法、種豬三代以上的系譜和生產效能測定結果,有了這些資料和數據,說明所購買的種豬來源正規,種豬質量相對有保證。
三、養殖設施化
1、主要指養殖場選址佈局科學合理,畜禽圈舍、飼養和環境控制等生產設施設備滿足標準化生產需要。
2、豬場選址應選在當地政府劃定的可養區內,距離生活飲用水源地、居民區和主要交通幹道,其它畜禽養殖場及屠宰、加工交易場所1000米以上。
3、豬場佈局合理,有一定規模的應將生活區、生產區、汙水處理區分開。
4、生產區中的母猪區、保育區、肥育區同樣要分開,做到功能分區清晰,並有50米以上的距離,最好設定有隔離帶。
5、生產區中設有淨道和污道,不交叉、不污染,猪流、物流科學、順暢,有利防疫。
6、豬場的占地面積符合活豬養殖需要,總的要求每頭能繁母猪占地40㎡以上,如存欄300頭能繁母猪規模的豬場建築占地面積至少要12000㎡(18畝)。
7、飼養和環境控制等設施設備滿足標準化需要,主要指母猪分娩舍、保育區應採用高床漏縫地板,豬舍配備通風換氣與溫控等設備,有自動飲水器,有能控制的飲水加藥系統等。
8、飼料、藥物、疫苗等不同類型的投入品分類、分開儲藏且儲藏設備完善。
9、場區入口有消毒池、生產區入口有更衣消毒室等,防疫設施齊全。
10、有一定規模的場還可以安裝自動送料系統,配備B超用於妊娠檢查以及信息化管理設施等。
四、防疫制度化
1、主要指防疫設施完善,防疫制度健全,科學實施畜禽疫病綜合防控措施,對病死畜禽實行無害化處理。
2、嚴格落實衛生防疫制度,建立生物安全屏障,要求人員進入豬場生產區嚴格執更衣、換鞋、沖洗、消毒、嚴禁在場內飼養雞、鴨、狗其他動物。
3、定期開展有效的消毒,及時消滅老鼠、預防飛禽等。嚴禁從場外帶入猪、牛、羊及其加工的製品。
4、嚴禁買猪人直接帶進入場內挑猪、裝猪臺是全場防疫的重點。裝猪臺應設量在離場較遠的地方(至少離生產區50米),每次裝猪後應及時清掃、消毒。
5、嚴格執行免疫程式,定期開展豬群的健康狀況監測,重點監控猪瘟、口蹄疫、藍耳病、偽狂犬等疫病,真正做到“以防為主”。
五、糞污無害化
1、指糞污處理方法得當,設施齊全且運轉正常,實現糞污資源化利用或達到相關排放標準,包括病死猪的無害化處理和豬糞尿的無害化處理。
2、豬場應配備焚屍爐或化屍池等病死猪無害化處理設施,所有的病死猪要詳細登記,進行無害化處理並有完整的記錄。
3、豬糞尿的無害化處理原則是减量化、無害化、資源化。减量化主要措施為少沖水或不沖水,人工檢糞,最大限度地减少排污量。
4、現時比較廣泛使用的無害化處理模式有:“猪-沼-果(草、林等)”模式和“尿泡糞+猪--沼—果(草、林等)”模式和“微生物墊料養豬”模式,前兩種模式都是採用節水或免沖洗,幹清糞和“固液分離——隔渣沉澱——厭氧消化——好氧生化——灌溉林、果(少量養魚)”的處理工藝,區別在於“尿泡糞”模式與傳統的養豬工藝相比,基本可以做到不沖水,有效减少了排污量。
5、“微生物墊料養豬”模式是指用木屑、穀殼等作為墊料,加上微生物發酵後,作為猪的墊床,豬糞尿直接排到墊料上,是一種節水、環保的養豬模式,比較適合於小規模養殖。
6、豬場都應設有固定的豬糞儲存、堆放設施和場所,並有防雨、防滲漏、防溢流措施。