小龍蝦是生活中很常見的一種美食,尤其是到了夏天的時候,隨處都可以看見小龍蝦的身影,朋友聚會或者是公司團建,大家都會選擇吃小龍蝦,大家都知道煮小龍蝦是要放啤酒的,那麼煮小龍蝦放什麼啤酒比較好呢?
一、煮小龍蝦放什麼啤酒比較好
為了去除魚腥味和細菌,烹飪小龍蝦時會倒入啤酒。其實用普通的啤酒就可以了,生啤和熟皮都可以接受。酒精會洗去龍蝦本身的腥味,去除龍蝦的食用菌。此外,啤酒富含麥芽糖,在小龍蝦中加入啤酒可以新增蝦的口感,提高龍蝦的新鮮度,使其更加鮮美和成熟。一磅小龍蝦通常放在一罐啤酒中。
二、啤酒的種類
1.哈爾濱啤酒
哈爾濱啤酒可以說是中國最著名的啤酒之一。各類音樂節、新興歌舞綜藝節目等各類大型娛樂活動,將由它贊助。它是東北地區最著名的啤酒,當然也受到當地人的喜愛,喝起來非常清爽,口感清新醇厚,有瓶裝的和罐裝的,許多人認為罐裝啤酒比瓶裝啤酒好。
2.雪花啤酒
杭州的烤肉攤和大排檔最受美食家歡迎的啤酒是雪花啤酒和千島湖啤酒,這兩種啤酒相比,更多的人喜歡喝雪花啤酒。雪花啤酒是同類啤酒中最暢銷的啤酒之一。近兩年,雪花啤酒發佈了“勇敢到天涯海角”版本,口號非常響亮。不得不說,天冷後喝雪花啤酒真的很爽!
3.青島啤酒
這種啤酒可以說是國外最著名的啤酒,尤其是在鄰國韓國。說到中國啤酒,首先想到的是青島啤酒。主要是山東青島有專門的啤酒博物館,以各種形式展示中國啤酒的發展歷史。還可以親自品嘗青島原汁原味啤酒和純生啤酒。青島啤酒的口感,顆粒味更濃,酒味更香。
煮小龍蝦放什麼啤酒都可以,只要是啤酒就行,因為啤酒可以除去小龍蝦裡面的魚腥味,還可以提升新鮮度,使小龍蝦更加的美味。其實啤酒也是我們在生活中不可或缺的一種飲品,平時生活不如意,或者是遇到開心的事,大家都可以喝啤酒來慶祝。啤酒的種類也是很多的,每一種都會有自己的特色,受到很多人的喜歡。