大學畢業1年，去了上海，從事設計工作，每週至少2-3天通宵加班，薪水過萬。剛開始一兩年的時候我還小，睡了一夜就沒事了。熬夜5年，身體明顯感覺一年比一年差。我覺得我再也受不了了，開始有了回老家的想法，但是不知道為什麼。我的家鄉沒有這種設計工作，又奮鬥了一年。後來我老家的朋友說我們一起開個餐廳，因為我和他以前都沒做過餐飲，所以想找個投資少的加盟店。18年，我們看中了一家炒飯品牌店，主營線上外賣，於是在店裡花了十幾萬。我對此一無所知，就沖進了餐飲行業。在我做之前，我完全不知道。我做了之後才知道，餐飲不僅辛苦，利潤也少。
因為餐飲行業門檻低，特別是現在外賣興起，幾萬塊錢就可以當老闆，很多品類不需要你專業。大部分勞動者當時的想法都會和我一樣，但正是因為門檻低，競爭才大。無論你在哪個都市，打開你的外賣app蒐索新店，你會發現每個月都會有上百家新店開張。沒有餐飲行業經驗的小白，你有信心賣得比別人好嗎？更何况餐飲業開業的前一個月尤為重要。如果不打針，基本上就凉了。在這個關鍵的月份，你有什麼辦法可以做到呢？大多數新店都提供折扣，有些甚至虧本來吸引顧客。但是這樣做的負面作用是，一旦你失去了折扣，你會發現你的生意馬上就下來了，因為客戶都是抱著佔便宜的心態來買你的產品的。如果你失去了折扣，他們仍然會認為原來的購買是虧損的，他們不會知道甚至懷疑你是否在賠錢！今天就到這裡。有空繼續跟你分析。