碧螺春是什麼香氣

根據《GB/T18957-2008洞庭碧螺春茶》標準,碧螺春為嫩香持久,同時兼具花果綜合香氣,並且具有持久、純正的特點,而其香氣主要來源於其“茶果間作”的種植管道,枇杷、楊梅、柑橘與茶樹交相輝映,根系交錯,囙此,茶樹從土壤中吸取到大量的物質,從而具有獨特的香氣。洞庭碧螺春產區是中國著名的茶、果間作區。

根據《GB/T18957-2008洞庭碧螺春茶》標準,碧螺春為嫩香持久,同時兼具花果綜合香氣,並且具有持久、純正的特點,而其香氣主要來源於其“茶果間作”的種植管道,枇杷、楊梅、柑橘與茶樹交相輝映,根系交錯,囙此,茶樹從土壤中吸取到大量的物質,從而具有獨特的香氣。

  

碧螺春是什麼香氣?

洞庭碧螺春香氣濃烈,清香帶花果香,主要它生長在果園之中和洞庭的特有水土有關。其他碧螺春香氣不足,因為它是新茶也有一點香氣,但沒有清香和果香,外地碧螺春有奧土氣,有青葉氣。

洞庭碧螺春花果香是得益於茶樹與果樹的共同種植,為了保證這一點,常有茶農後期補種果樹的方法,由此得來的花果香,比之洞庭碧螺春,少了幾分自然的茶氣。

  

洞庭碧螺春的茶園,說它是座“花果山”都不為過。這裡的花、果遍佈茶園,月月有花,季季有果,一年十八熟。枇杷、楊梅、桃樹……各類果樹種滿了茶園,“茶農三四月賣茶,五月賣枇杷,六月賣楊梅,七月有桃子……十月有佛手”。

茶樹與果樹間而種植,根底相互交錯,自然的生態環境下,久而久之,茶樹盡收果樹的香氣與精華。

待沖泡的時候,獨有的花果香會伴著水溫自內發散,滿室盈香,而這種香,讓人有種說不上來的奇妙感。

  

碧螺春的香氣與滋味是怎麼來的?

碧螺春屬於綠茶,因產於江蘇吳縣的洞庭山區,故又稱“洞庭碧螺春”。洞庭山分東西兩處,洞庭東山為三面環水的半島;洞庭西山則為太湖上的小島。東西洞庭山均為果茶間種。這裡,太湖碧水,烟波浩渺。茶樹與批把、桔子、楊梅等果樹交錯相間,枝葉相連,根脈相通;從果樹枝葉中透過來的稀疏的陽光,浸透著花果之香。真是:“入山無處不飛翠,碧螺春香百里醉”。

洞庭碧螺春產區是中國著名的茶、果間作區。茶樹和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交錯種植。茶樹、果樹枝椏相連,根脈相通,茶吸果香,花窨茶味,陶冶著碧螺春花香果味的天然品質。

暫無評論

書寫評論加載更多 掃描二維碼下載App
資料標籤: 碧螺春 種植業 楊梅
本文標題: 碧螺春是什麼香氣
永久網址: https://www.laoziliao.net/doc/1652629480312231
相关資料
什麼綠茶不苦不澀
中國茶博大精深,而且遠銷海內外,不僅國人喜歡飲用,就連國外的友人,都對一款中國茶愛不釋口,不過茶葉種類繁多的中國茶,從口感方面來說,更是具有豐富的特點,有些茶葉沖泡之後,口感會略顯苦澀,也有部分茶葉,高香持久,甘醇可口等,多種多樣的茶葉口味
標籤: 綠茶 六安瓜片 安吉白茶
曬青綠茶有哪些茶
曬青綠茶是綠茶中用日曬乾燥的青毛茶,曬青綠茶有滇青、黔青、川青、粵青、桂青、湘青、陝青、豫青等,主要分佈在雲南、貴州、四川、廣東、廣西、湖南、湖北、陝西、河南等省份。曬青綠茶是綠茶在乾燥時採用曬乾的手法工藝的綠茶。曬青茶中質量以雲南大葉種所
標籤: 綠茶
穀雨茶是紅茶還是綠茶
穀雨茶並非特指某一種茶,而是穀雨時節製成的紅茶、綠茶、白茶等的代名詞。穀雨茶即穀雨時節採制的春茶,又叫二春茶,因季節而得名,同時需要注意,穀雨茶是一個代名詞,並非單指某一種茶,在穀雨採摘而成的茶品都可以稱之為穀雨茶,囙此有穀雨紅茶、穀雨綠茶
標籤: 穀雨茶 穀雨 文化
金駿眉為什麼帶蜜香
金駿眉之所以是蜜香,主要是因為品種香,金駿眉是採摘菜茶、奇種單芽製成,其品種本身含有獨特的品種香,再加之其生長環境優良,豐富的砂礫岩礦物質,常年雲霧繚繞,光照水分充足,且茶樹年齡多在100年左右,經獨特的工藝製成,其芳香物質盡顯,並呈蜜香、
標籤: 蜂蜜