玫瑰酒始源與於唐代的昆明，後來廣泛傳播與全國並遠銷東南亞等地區。原本是採用玫瑰花的原漿釀制，一般稱為玫瑰露酒，沒有市面上一般白酒的那種辛辣感和沖感，屬於濃香複製型的酒，口感幹冽，香而不膩，回味悠長。一般人家也可以進行釀制，而且家常玫瑰酒的製作方法步驟簡單，容易上手。
一、簡單玫瑰酒的製作方法
玫瑰酒的製作方法步驟如下所示。
原料：玫瑰花瓣25g，高度白酒（不要選擇濃香型和醬香型的白酒，防止味道被破壞）500ml，冰糖25g。
步驟1：將玫瑰花放去芯和蒂，陰涼處放幹，如果是幹玫瑰花瓣直接用就可以了。
步驟2：將花瓣放入到玻璃瓶中，加入冰糖和白酒，密封保存50天，使得玫瑰花之中的香味物質全都融入到白酒之中。
二、玫瑰酒的保質期
玫瑰酒不適合長期存放，一般的存儲年份在1~3年的時間裏，才是正產的適飲期，如果是網上所購買的玫瑰露酒，保質期時間要長上一些，適飲期在5~8年的時間裏，不過還是推薦儘快飲用，以為內玫瑰酒之中的香型物質會隨著時間的推移，而逐漸的减少，漸漸失去玫瑰本身的香味，因為這種香味不是酒體本身所能存放出來的。
三、玫瑰露酒
這是最正統的玫瑰酒的做法所釀造得出來的玫瑰酒，一般採用玫瑰原漿和山葡萄加上高粱酒進行釀制，是起源於唐代昆明的一種玫瑰花原漿釀酒，這種玫瑰酒含有微量的起泡，本身帶有濃郁的玫瑰的香氣和淡淡的水果的味道，酸甜可口，酒質本身柔和，比較順口，綿柔的酒體也不是自己釀造的酒所能比的過的。
四、玫瑰露酒價格表
這裡為大家帶來一些市面上常見的銷售量最廣的玫瑰露酒的價格。
廣州鷹金錢雙鶴玫瑰露酒料酒價格：17.8元
田徑特產玫瑰露酒54度價格：88元
金星牌玫瑰露酒54度價格：155元
金星牌義聚永玫瑰露酒34度價格：198元
義聚永玫瑰露酒大方玻43度鉑金版價格：238元