晚餐怎麼吃才健康,營養專家告訴你晚餐怎麼吃

晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健良策。有關研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。所以,傍晚6點左右進晚餐較合適。晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物為主,而蛋白質、脂肪類吃得越少越好。但在現實生活中,由於大多數家庭晚餐準備時間充裕,吃得豐富,這樣對健康不利。晚餐吃對食物,不僅有利健康,還能助你入眠。
一禁晚餐吃太多:晚餐早吃少患結石
晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健良策。有關研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。
人的排鈣高峰期常在進餐後4—5小時,若晚餐過晚,當排鈣高峰期到來時,人已上床入睡,尿液便瀦留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及時排出體外,致使尿中鈣不斷增加,容易沉積下來形成小晶體,久而久之,逐漸擴大形成結石。所以,傍晚6點左右進晚餐較合適。
二禁晚餐吃太葷:晚餐吃素防癌

晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物為主,而蛋白質、脂肪類吃得越少越好。

但在現實生活中,由於大多數家庭晚餐準備時間充裕,吃得豐富,這樣對健康不利。據科學研究報告,晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,會使尿中的鈣量新增,一方面降低了體內的鈣貯存,誘發兒童佝僂病、青少年近視和中它年骨質疏鬆症;另一方面尿中鈣濃度高,罹患尿路結石病的可能性就會大大提高。另外,攝入蛋白質過多,人體吸收不了就會滯留於腸道中,會變質,產生氨、硫化氫等毒質,刺激腸壁誘發癌症。
若脂肪吃得太多,可使血脂升高。研究資料表明,晚餐經常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2—3倍。碳水化合物可在人體內生成更多的血清素,發揮鎮靜安神作用,對失眠者尤為有益。
三禁晚餐吃太飽:晚餐吃少睡眠好
與早餐、中餐相比,晚餐宜少吃晚間無其他活動,或進食時間較晚,如果晚餐吃得過多,可引起膽固醇升高,刺激肝臟製造更多的低密度與極低密度脂蛋白,誘發動脈硬化;長期晚餐過飽,反覆刺激胰島素大量分泌,往往造成胰島素β細胞提前衰竭,從而埋下糖尿病的禍根。
此外,晚餐過飽可使胃鼓脹,對周圍器官造成壓迫,胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐後的緊張工作會傳送資訊給大腦,引起大腦活躍,並擴散到大腦皮層其他部位,誘發失眠。
晚餐吃不對易得六種病
很多年前,午餐還作為正餐,現在這種習慣漸漸被打破,晚餐似乎成了每天最重要的一頓飯。這種“補償式晚餐”吃多了,要小心惹上一身病。
多夢
晚餐過飽會新增腸胃負擔,並對周圍器官造成壓迫,這些資訊都會傳給大腦,興奮的“波浪”一旦擴散到大腦皮質的其他部位,就會讓人做各種各樣的夢。惡夢不但會使人感到疲勞、睡不好,久而久之還會引起神經衰弱。
人們晚上一般活動少,熱能消耗低,多餘的能量大量合成脂肪,從而逐漸使人發胖。
高血壓
人在睡覺時血流速度减慢,晚餐過多進食肉類,長期如此大量血脂就會沉積在血管壁上,從而引起動脈粥樣硬化,使人易得高血壓和冠心病。
糖尿病
一個人長期晚餐過飽,會反復刺激胰島素大量分泌,時間久了就會引起代謝紊亂,往往會導致糖尿病。
蘋果、胡蘿蔔、菠菜和芹菜切成小塊,加入牛奶、蜂蜜、少許冰塊,用果汁機打碎,製成營養豐富的果蔬汁。
結石
據測定,人體排尿高峰一般在進食後四至五小時,如果晚餐過晚,會使排尿高峰延后至午夜甚至淩晨,此時人睡得正香,往往不會起床小便,這就使高濃度的鈣鹽與尿液在膀胱中滯留,與尿酸結合生成草酸鈣。久而久之就會形成尿路結石。
腸癌
晚餐後活動减少,必然有一部分消化物不能被吸收。這些物質在大腸內受到厭氧菌的作用,產生有害物質。睡眠時腸蠕動减少,助長了這些物質在腸腔內停留的時間,促使腸癌發病率增高。
六類食物不宜晚飯吃
超過1/3的人都抱怨過睡得不好,生活節奏快、精神壓力大、疾病的影響……但大家往往忽視了一個因素:吃得不對,也會讓你睡不好。生活中,就有以下幾種與睡眠“合不來”的食物。
紅薯、玉米、豌豆等產氣食物
在消化過程中會產生較多氣體,等到睡覺前,消化未盡的氣體會產生腹脹感,妨礙正常睡眠。
辣椒、大蒜、洋葱等辛辣食物
日前,澳大利亞一項研究顯示,吃辣後,在睡眠的第一周期,體溫會上升,會導致睡眠品質降低。還會使胃中有灼燒感和消化不良,進而影響睡眠。
猪肉等過於油膩的食物
因為油膩食物在消化過程中會加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負擔,刺激神經中樞,讓它一直處於工作狀態,導致失眠。
晚飯時,用一鍋熱氣騰騰的雞湯、排骨湯犒勞自己未必是好事。肉類煲湯較油、熱量高,最容易發胖,不適合晚上食用,選在上午或中午吃比較好。此時,不妨選擇一些菌類湯。
咖啡、濃茶、可樂等令大腦興奮的食物
尤其一些對咖啡因特別敏感的人,可能持續興奮的時間更久。此外,咖啡因還有利尿作用,過多喝咖啡,容易讓人排尿增多,這也會干擾睡眠。

酒雖然可以讓人很快入睡,但卻讓睡眠狀況一直停留在淺睡期,很難進入深睡期。所以,飲酒的人即使睡的時間很長,醒來後仍會有疲乏的感覺。
晚餐吃對食物,不僅有利健康,還能助你入眠。
含B族維他命豐富的食物。
比如動物肝臟、牛奶、蛋類等富含維他命B12的食物,可維持神經功能的穩定,有助於消除焦慮及安眠。小麥、白菜等富含維他命B6的食物,能在腦中幫助血清素的合成,有助於安眠。
資料標籤: 晚餐 健康 睡眠 養生
本文標題: 晚餐怎麼吃才健康,營養專家告訴你晚餐怎麼吃
永久網址: https://www.laoziliao.net/doc/1651923511150812
相关資料
別讓壞習慣將你的營養流失
生活中,一些不正確的管道或飲食習慣會讓你不知不覺遺失大量營養素。你是否忽視了這些細節呢?膳食纖維過量導致鈣質流失。過多的膳食纖維使食物通過腸道的速度加快,會導致鈣的吸收率降低。抽烟會破壞體內維他命C——能預防癌症和心臟病的營養素。
標籤: 蔬菜 營養學 養生 健康
蕃茄怎麼吃有營養,蕃茄真正營養的吃法
洋芋蕃茄、番茄雞蛋湯,這些都是家庭餐桌上非常常見的食物。但是,網絡上卻傳出的“洋芋蕃茄、洋芋雞蛋一起吃會造成中毒”這種言論。愛美網小編帶大家辨別謠言真假,告訴你蕃茄真正營養的吃法。蕃茄與洋芋一起做的紅菜湯是俄羅斯大餐中的一個特色菜。至於蕃茄
標籤: 洋芋雞蛋 番茄雞蛋湯 洋芋
喝豆漿有什麼10大好處,喝豆漿有哪些禁忌
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適症狀。豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品,可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下,與胃液較充分地發生酶解,
標籤: 蛋白質 養生 健康
吃木瓜有什麼好處,吃木瓜的10大好處
木瓜裡面含有的維他命A可是在水果中最高的,而且維他命C的含量也比蘋果高出四十多倍。而且吃多了也不會上火,常常吃木瓜還可以分解脂肪,幫我們把人體內的多餘脂肪排出來,促進新陳代謝,所以常吃木瓜還可以减肥,對那些想盡辦法去减肥的不妨試下木瓜。木瓜
標籤: 木瓜 木瓜牛奶 木瓜酵素 减肥 健康