勃艮第杯和波爾多杯哪個更通用？當然是波爾多杯，要知道市面上最常見的就是波爾多杯和勃艮第杯，基本上只需要這兩種杯，就足以很好的品嘗所有美酒，但要在這兩種選一種，當然更推薦波爾多杯，因為大多數葡萄酒都是波爾多混釀風格，並且酒杯直接參照波爾多杯。
勃艮第杯和波爾多杯對比
勃艮第杯杯身較矮，杯肚較寬，杯口較窄，粗短的杯身縮短了酒液與鼻孔之間的距離，更適合聞香，所以這種杯型設計的目的就在於蒐集黑皮諾等柔和紅酒的香氣和味道，比較適合果香為主、偏酸的紅酒。
波爾多杯杯身較長，杯肚較窄，杯口較寬，有利於酒液與氧氣的接觸，加速單寧軟化和香氣的釋放，所以這種杯型設計的目的就在於“醒酒”，用來釋放赤霞珠等堅實紅酒的風味，比較適合單寧豐富、酸度不高的紅酒。
這兩種杯型雖然看起來完全不同，但卻是市面上最常見的兩種杯型，幾乎可以認為擁有這兩種杯，幾乎能很好的品嘗所有葡萄酒，但要說勃艮第杯和波爾多杯哪個更通用？普遍認為波爾多杯使用反而更廣一些。
要知道絕大多數紅酒都需要醒酒後飲用，雖然醒酒時間不一定很長，但醒酒後的風味會有明顯不同，而波爾多杯更適合杯醒，同時世界主流的紅酒類型就是波爾多混釀，很多杯型也都是參照波爾多杯進行設計打造的，所以二選一，毫無疑問比較推薦波爾多杯。