紅方和黑方都是尊尼獲加旗下的威士忌酒款,又叫紅牌和黑牌,而紅方和黑方的區別就在於年份不同,紅方是無年份威士卡,而黑方是12年威士卡,當然更重要的是紅方僅用30多種基酒調配,而黑方使用40多種基酒調配,是尊尼獲加五方中,動用基酒最多的酒款,也是最經典的酒款。
紅方和黑方的區別
紅方(red label)又叫紅牌,是尊尼獲加(Johnnie Walker)旗下的入門級威士卡,出現於1909年,是由30多種蘇格蘭威士卡原酒調配而成的無年份威士卡,味道有些許辛香料味,比較辣口,也沒多少層次感,所以大多數時候用來調製雞尾酒。
黑方(Black Label)又叫黑牌,是尊尼獲加旗下最經典的一款威士卡,同樣命名於1909年,是由40多種蘇格蘭威士卡原酒調配而成的12年威士卡,其味道複雜多變,帶有典型的泥煤味和煙熏味,並且還有豐富的花果味道,入口比較順滑,所以通常用來純飲。
可以發現,紅方和黑方的區別很明顯,所用的原酒數量差异明顯,而是紅方只是無年份威士卡,而黑方所用原酒最低都是12年起步,所以品質差距相當明顯,以至於紅方風味單一、口感粗劣,即使銷量大,但基本上都被用來調酒,而黑方則被認為是純飲的起點。
另外黑方還是尊尼獲加旗下五方中,所用基酒種類最多的,同時也是最經典的一款,最能够體現尊尼獲加品牌的特點。所以不管從哪個方面來看,紅方和黑方的區別都是很明顯的,當然價格也幾乎相差一倍,但想要純飲,確實需要黑方起步。