食俗擇吉

所以人們把食硬幣稱為“食福”,這是一種既有占卜性,又有娛樂性的傳統求福習俗。這一帶把雞蛋視為萬能的吉祥食品,認為吃了它可以萬事吉利,所以一些人稱之為“吉蛋”。

人生在世,離不開衣食住行等方方面面。在人們的心目中,任何一個方面不吉利都會導致生活的不幸,因而,在長期的生活實踐中,形成了一些行業裏特有的擇吉心理取向和擇吉行為。

1、食福
我國北方有的人家包餃子時,常將一枚小硬幣包在裏同,等餃子熟後,誰吃著這枚硬幣,誰就有福氣,如果是某人第一口就咬上的硬幣,徵兆更好,認為此人心將大吉大利、大福大貴。
朝鮮族在冬至時吃一種小豆粥,此粥用大米、糯米團子做成,其形似“賽兒心”(小鳥蛋),故稱“賽兒心粥”。做米團時,人們特意放進一枚小硬幣,誰吃到了就說明誰有“福氣”,在一年中會大吉大利,萬事如意。所以人們把食硬幣稱為“食福”,這是一種既有占卜性,又有娛樂性的傳統求福習俗。

2、四喜丸子
最初,人們只是在婚禮宴席上吃“四喜丸子”,以象徵喜事臨門。後來人們為求得吉利,每逢節日或會餐也都少不了“四喜丸子”。
早在北宋時,民間就流行著一首《四喜詩》:“久旱逢甘雨,他鄉遇故知,洞房花燭夜,金榜題名時。”看來當時人把這四件事作為最值得慶倖的四件喜事,所以人們就用“四喜丸子”來借喻這四件喜事。現在一般宴席上的四喜丸子都是由肉末、澱粉、五香粉、味精、食鹽等和拌,摶成圓型,放到水裏煮或用油炸,色味俱佳。開宴時用一大碗盛著放在桌上,席間多少人,一般是多少個,每人一個,祝願人人常遇四喜之神。

3、吉蛋
浙江金華一帶的食蛋吉祥俗五花八門,有相親蛋、結婚蛋、和睦蛋、得子蛋、滿月蛋、生日蛋、上學蛋、送客蛋、立夏蛋、端午蛋、引窩蛋、插秧蛋、賠禮蛋、避晦蛋等等不勝枚舉,有趣的是他們所有的食蛋俗都含有吉祥的寓意。
相親蛋是用來表達雙方是否中意的證物,如食煮雞蛋就表示一廂情願,如食蛋湯意為一見鍾情,好事成雙;結婚蛋稱為“狀元”(因為形狀是“圓”的),同棗(早)、花生(生)桂(貴)元、瓜子(子)凑成一句吉利話“早生貴子狀元郎”;靚女結婚時,娘家要陪送一雙“鹅蛋”,取其諧音“和蛋”,預示夫妻和睦,所以稱“和睦蛋”;得子、滿月、生日都要吃喜蛋;孩子上小學的第一天,父母為其煮一個雞蛋在書包上滾一滾再吃,象徵著將來把書背的滾瓜爛熟;過節、立夏、端午都要食雞蛋,以求消灾、免疫、驅毒,保持身體健康;春天插秧時插秧人要吃一對雞蛋,叫做“開彩頭”。開春農忙開始時,人們都要吃兩個“避晦蛋”,意為避晦氣,圖吉利。


這一帶把雞蛋視為萬能的吉祥食品,認為吃了它可以萬事吉利,所以一些人稱之為“吉蛋”。

4、髮菜
在陝西一些地區流行吃“金錢髮菜”的食俗,“髮菜”與“發財”音近,人們為圖吉利,一般宴席上都要點這道菜。
金錢髮菜的做法是在攤好的蛋皮上先抹一層雞肉泥茸,攤上一層髮菜,再抹上一層雞肉泥茸,加一層黃蛋糕,然後卷起上蘢蒸。熟後切成像銅錢般厚的片,裝入碗中,澆上雞湯然後食之。吃金錢髮菜來自一個傳說,相傳唐代大商人王元寶愛吃髮菜,每餐必有,結果王元寶大發橫財,富甲天下。長安城的商人們不學其經商之道,而紛紛仿效王元寶吃起了髮菜,他們認為王元寶是吃髮菜而發的財,從此以後,“髮菜”就成了發財致富的象徵,吃髮菜求發財也就逐漸形成了習俗。

5、轉轉酒
飲轉轉酒是彝族一種吉祥食俗。彝人認為轉轉酒是幸福之神賜予的“神酒”,它喝不盡,飲不完,喝了轉轉酒能給人帶來福源、財源和團圓。
傳說從前有一座大山,裡面住著漢、藏、彝三個不同民族的人,他們長期和睦相處,情同手足,拜為兄弟。漢族為大哥、藏族為二哥、彝族為小弟。一年小弟開荒種蕎子,獲得了豐收,就磨成面做成湯請兩位哥哥來吃,結果麵湯變成了濃烈溢香的美酒,三個人端著碗都捨不得喝想留給別人,就這樣你推我讓,從早晨到晚上誰也沒喝,他們的好心感動了幸福之神“覺撒撕惹”,他便乘一道金光從天而降,對三兄弟說:“你們喝吧,只要辛勤勞動,幸福之酒是喝不完的。”果然,三個人都喝得大醉而碗裏的酒仍是滿滿的。從此,彝族便將喝轉轉酒的習俗流傳下來。他們不論在家裡還是在街上,也不分遇到熟人或生人,都要拿出酒來席地而坐,圍成一圈,傾心交談,輪流暢飲。如果中途又來了人,主人就讓出空位讓來人同飲。
這種飲酒管道,既渲染了彝人的團結、和睦、好客,又表達了人們想通過飲轉轉酒,祈求幸福之神再次顯靈,為彝人賜福、降祥的心理。

資料標籤: 頭髮菜 王元寶 吉利
本文標題: 食俗擇吉
永久網址: https://www.laoziliao.net/doc/1651598518058459
相关資料
穿衣擇吉
虎頭鞋做工精巧,穿上寬鬆舒服,虎頭鞋最突出的就是鞋頭上的大虎頭,中間繡一王字,象徵老虎是百獸之王,鬼魅敬而遠之。人們給孩子穿貓頭鞋,不僅僅是為了美觀,更重要的是想圖個吉利。
標籤: 文化 五毒
新居吉俗
2、上樑祈吉上樑,是房筒基本蓋好,固定梁柱的關鍵時刻,也是新房即將完成的標誌,所以人們非常重視,通過各種習俗來祈求神靈的保佑。
標籤: 平安
擇吉符求運氣
符源於道教,是一種似字非字,筆劃屈曲,既有造型然而又無法認清具體形象的特殊符號,因而令人覺得頗為神秘,道教認為符可以通神役鬼,鎮妖驅邪。
標籤: 文化
行業擇吉習俗
赫哲族的漁民每年農曆十二月二十四到二十八要舉行隆重的祭拜儀式,祈求海神保佑生產安全、漁業豐收。
標籤: 平安