氣血虛怎麼食補,6款藥膳方補血又益氣

現在的很多人因為工作、學習的壓力,導致身體出現越來越多的疾病,而好多疾病都是由血虛引起的,比如:頭暈、眼花、失眠等症狀,今天就給大家介紹一些補氣血的藥膳食療方,一起來看看吧。適應於所有氣血虧虛的人士。

現在的很多人因為工作、學習的壓力,導致身體出現越來越多的疾病,而好多疾病都是由血虛引起的,比如:頭暈、眼花、失眠等症狀,今天就給大家介紹一些補氣血的藥膳食療方,一起來看看吧。

氣血不足如何調理

1、黃芪鱔魚湯

原料:黃芪20克,鱔魚1條,紅棗10個,鹽、薑、蒜、油適量。

制法:黃芪、紅棗洗淨,大蒜切片,薑洗淨切絲,鱔魚宰殺後去腸雜,洗淨切塊備用。鍋內放油燒熱,放入鱔魚塊、薑末,炒至鱔魚半熟,將紅棗、黃芪放入鍋內,加清水,大火煮沸後,用小火煲1小時,加鹽調味即可。

功效:補益氣血,養血安神,鱔魚是補血佳品,紅棗可養血安神,黃芪補氣,氣足則血旺;諸藥合用,滋補功效大大加强。適應於所有氣血虧虛的人士。

2、五味枸杞飲

原料:五味子50克,枸杞子50克,白糖20克。

制法:五味子用小紗布袋裝好,枸杞子剪碎,一起放入砂鍋內,加淨水1500毫升,用文火煎沸,濾出藥液,倒入蓋杯中,加白糖20克,攪勻,分次飲用。

功效:健脾胃,補肝腎,養心血,生津止渴,五味子酸而性溫,有補氣生津、止瀉安神等多重功效;特別是夏天困乏無力的人,用它與黃芪、人參等一起煎湯服用,能使人精神倍增。五味子與枸杞子合用,補肝腎作用更加突出。適用於五臟虛虧,氣血不足所導致的疲乏無力、面無血色、腰膝酸軟、心慌失眠等症。

3、山藥湯圓

原料:糯米500克,山藥50克,白砂糖90克,胡椒粉1克。

制法:將山藥搗碎成粉,放入蒸鍋內蒸熟,加白糖,胡椒少許,調成餡備用。糯米泡後,磨成湯圓米粉,分成若干小團。將山藥餡與糯米粉團製成湯圓,下沸水鍋中煮熟即成。當作主食,早晚食用。

功效:補脾益腎,糯米具有補中益氣,健脾養胃的作用,糯米性質收澀,對尿頻、盜汗也有較好效果。山藥性質平和,上能潤肺,中可健脾,下則補腎,是病後康復食補的佳品。這道藥膳口味清香,適用於外科術後,以及慢性腎炎的調理。無病者常食,延緩衰老。

4、黃芪紅糖粥

原料:黃芪30克,粳米100克,紅糖30克,陳皮6克。

制法:將黃芪洗淨切片,放入鍋中,加清水適量,煎煮去渣取汁;將粳米淘洗乾淨,與陳皮、紅糖放入鍋中,再倒入黃芪汁,加清水適量,煮至米爛熟即成。

功效:益氣補血,適用於氣血虛弱所致顏面蒼白無華者。

5、百合紅棗銀杏羹

原料:百合50克,紅棗10枚,白果50克,牛肉300克,生薑兩片,鹽少許。

制法:將新鮮牛肉用滾水洗乾淨之後,切薄片;白果去殼,用水浸去外層薄膜,再用清水洗淨;百合、紅棗和生薑分別用清水洗乾淨;紅棗去核;生薑去皮,切兩片。瓦煲內加入適量清水,先用猛火煲至水滾,放入百合、紅棗、白果和生薑片,改用中火煲百合至將熟,加入牛肉,繼續煲至牛肉熟,即可放入鹽少許,盛出即食。

功效:補血養陰,滋潤養顏,潤肺益氣。

六、清蒸人參雞

原料:人參15克,母雞1只,火腿10克,水發玉蘭片10克,水發香菇15克,精鹽、味精、葱、生薑、雞湯各適量。

製作:將母雞宰殺後,退毛去淨內臟,放入開水鍋裏燙一下,用凉水洗淨;將火腿、玉蘭片、香菇,葱、生薑均切片;將人參用開水泡開,上籠蒸30分鐘取出;將母雞洗淨,放在盆內,置入人參、火腿、玉蘭片,香菇、葱、生薑、精鹽、料酒、味精,添入雞湯(淹沒過雞),上籠,在大火上蒸至爛熟;將蒸熟的雞放在大碗內,將人參切碎,與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上,將蒸雞的湯倒在勺裏,燒開,撇去沫子,調好口味,澆在雞肉上即成。

功效:補血養陰,滋潤養顏,潤肺益氣。

本文標題: 氣血虛怎麼食補,6款藥膳方補血又益氣
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