在我國每六個人中就有一個高血壓，它雖然不是癌症、不是傳染病，卻勝似癌症、傳染病，高血壓的發病率每年都在新增，並且死亡率也在新增，很多年輕輕輕不到50歲就因為高血壓而去世，被醫學界稱為“第一殺手”。而高血壓的發病與飲食有著很大的關係，囙此什麼飲食對高血壓病情有幫助呢？今天就來為大家詳細的介紹一下。
高血壓的飲食比較有講究，對高血壓病情有幫助的飲食需要秉承的主要原則是少鹽、少糖、少油。飲食儘量以清淡為主，避免食用刺激性、高膽固醇、油炸食品和醃制食物。少肉多菜，多吃新鮮水果和蔬菜。
專家推薦哪些飲食對高血壓病情有幫助：
碳水化合物：主要有大米、粥、軟豆、面、葛粉、湯、芋類等。
脂肪類食品：植物油、少量忌廉、沙拉醬等。
維他命、礦物質食品：主要是指新鮮的蔬菜水果，如菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜、蘋果、桔子、梨、葡萄、西瓜等。
蛋白質食物：如牛肉、猪瘦肉、白肉魚、雞蛋、牛奶、乳製品（鮮奶油、酵母乳、乳酪）、大豆製品等。
推薦幾種克制高血壓的飲食：
黑木耳：用清水將黑木耳洗淨浸泡一晚上，蒸熟再加入適量冰糖，每天服一碗，可治高血壓、血管硬化等。
荸薺：取荸薺、海蜇頭（洗去鹽分）各30～60克，煮湯，每日分2～3次服用，可治療高血壓。
芹菜：芹菜是蔬菜中的精品，對高血壓疾病很有幫助，而且因高血壓引起頭痛、頭脹的病人，常吃鮮芹菜可緩解症狀。
綠豆：綠豆具有很好的祛火作用，而且對高血壓患者也有很大益處，不僅有助於降壓，減輕症狀，而且常吃綠豆還有防止血脂升高的功效。
蓮子心：蓮子心的降壓效果很明顯，用法是取蓮子心1～2克，開水沖泡代茶飲。適用於高血壓、心悸、失眠等症。