西醫認為，口腔潰瘍與人體免疫系統受損有密切的關係，在我們常吃的食物中，黑木耳、銀耳和山楂都有提高人體免疫功能的作用。所以，經常吃雙耳山楂湯對輔助治療口腔潰瘍有一定的效果。具體的製作方法是：取銀耳、黑木耳、山楂各10克，用水煮，喝湯吃“雙耳”，每日1~2次，能輔助治療輕度口腔潰瘍。
從中醫角度來說，被燥邪所傷的人和陰虛體質者都容易得口腔潰瘍，而黑木耳和銀耳都有潤燥和滋陰的作用，山楂有健脾胃、消積食的功效，對於因脾虛、積食不化誘發體內生“火”而導致的口腔潰瘍，能起到輔助治療的作用。但胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃酸過多的病人，不宜吃山楂等含有機酸過多的水果，以免損傷胃黏膜，加重病情。
由於復發性口腔潰瘍的發作還常與一些疾病或症狀有關，如消化系統疾病胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性或遷延性肝炎、結腸炎等，所以不能單純依靠這種食療方法。另外，貧血、偏食、消化不良、腹瀉、發熱、睡眠不足、過度疲勞、精神緊張、工作壓力大、月經週期改變等，也會誘發口腔潰瘍。如果食療方法不見效，口腔潰瘍反復發作，最好去醫院，對症治療。