便秘，是指大便經常秘結不通，排便時間延長，或雖有便意而排便困難者。中醫認為，本病多為胃腸積熱，腸道津虧，氣血不足所為，當以清熱潤腸，養陰生津，補益氣血為治，介紹幾則粥療方，供選用。
便秘原因不同食療也不一樣
●大黃粥：大黃10克，大米100克。將大黃擇淨，放入鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘後，水煎取汁備用。將大米淘淨，加清水適量煮粥，待熟時，調入大黃藥汁，再煮一、二沸即成，或將大黃2～3克研為細末，調入粥中服食亦可，每日1劑，連續3～5天。
適用於實熱便秘，主要表現為大便幹結，小便短赤，面紅身熱，或兼有腹脹腹痛，口幹口臭，心煩，舌紅苔薄黃，或黃燥，脈滑數等。
●枳實蘿蔔粥：枳實10克，蘿蔔、大米各100克，白糖少許。將蘿蔔洗淨，切粒；大米淘淨備用；將枳實擇淨，放入鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘後，水煎取汁，加大米煮粥，待沸後，下蘿蔔粒，煮至粥熟時再調入白糖，煮一、二沸即成，每日1劑，連續3～5天。可順氣導滯，適用於氣機鬱滯所致的便秘，主要表現為大便秘結，欲便不得，曖氣頻作，脘腹脹滿，甚則腹中作痛，納食减少，舌苔薄膩，脈弦。
●黃芪蜜粥：黃芪10克，大米100克，蜂蜜適量。將黃芪擇淨，放入藥罐中，加清水適量，浸泡5～10分鐘後，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入蜂蜜，再煮一、二沸即成，溫熱飲服，每日1～2劑，7天為1療程，連續1～2療程。可益氣健脾，適用於氣虛便秘，主要表現為大便不一定幹硬，或雖有便意，但臨廁怒掙，乏力，掙則汗出短氣，面色恍白，神疲肢倦，舌苔淡白，脈虛細。
●胡麻大棗粥：胡麻仁30克，大棗10克，大米100克，蜂蜜適量。將胡麻仁擇淨，炒香備用。先將大米淘淨後，與大棗同放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調入胡麻仁、蜂蜜等，再煮一、二沸即成，每日1劑，7天為1療程，連續1～2療程。可養血潤燥，適用於血虛便秘，主要表現為大便秘結，面色無華，頭暈目眩，心悸，唇舌淡白，脈細。
●蓯蓉乾薑粥：肉蓯蓉、乾薑各10克，大米100克，紅糖適量。將諸藥擇淨，同放鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘後，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時，調入白糖，再煮一、二沸即成，每日1劑，7天為1療程，連續1～2療程。可溫陽通便，適用於腎氣虧虛所致的便秘，主要表現為大便艱澀，排出困難，小便清長，四肢不溫，喜熱怕冷，腹中冷痛，或膝脊酸冷，舌淡苔白，脈沉遲。
●黃精柏仁粥：黃精30克，柏子仁10克，大米100克。將諸藥擇淨，搗碎，放入鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘後，水煎取汁，加大米煮為稀粥即成，每日1劑，7天為1療程，連續1～2療程。可滋補肝腎，養陰潤腸。適用於肝腎陰虛所致的便秘，主要表現為便秘，頭暈目眩，耳鳴健忘，急躁易怒，或精神緊張，失眠多夢，五心煩熱，咽幹顴紅，腰膝酸軟，甚或遺精，舌紅苔少，脈細數。