血脂粘稠是一種非常危險的徵兆，一般都預示著我們的身體處於亞健康狀態，並且長時間不予以解决的話，可能就會導致動脈硬化的發病。而如果想要緩解血脂稠的症狀，就應該從各個細節做起，尤其是飲食的調整，那接下來小編就會將適合該病患者的蔬菜一一列舉出來。
1、菜花。菜花有白、綠兩種，綠色的也叫西蘭花。兩者的營養價值基本相同，菜花熱量低，食物纖維含量很高，還含有豐富的維他命和礦物質，囙此它又被稱為“天賜的良藥”。菜花含類黃酮較多。而類黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效的清除血管上沉積的膽固醇，還能防止血小板的凝集，减少心臟病的發生。
2、綠豆芽。綠豆芽的維他命C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維他命C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結合，並將其轉化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水准。綠豆芽性味甘凉，富含水分，還可以解膩生津，是不可多得的减肥調脂小菜。
3、苦瓜。苦瓜性凉味苦，含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，苦瓜中維他命B1、維他命C和多種礦物質的含量都比較豐富，能調節血脂、提高機體免疫力的作用，又有“植物胰島素”的美稱。
本文中所講述到的幾種蔬菜，都可以在很大程度上降低血脂的粘稠度，從而促進心腦血管的健康。所以對於檢查出來有血脂稠的人群來說，就可以在日常中多吃這類蔬菜，並最好是控制脂肪和糖類物質的攝入，以儘快達到緩解的效果。