隨著社會不斷發展，人們的生活水準在不斷的提高，身體素質卻在不斷的下降，不少人的身體會患上這樣或者那樣的疾病，血糖高的患者會格外關心自己各方面的問題，比如血糖高可不可以吃南瓜呢？問題的答案是肯定，但是並不意味人們就可以多吃，對於南瓜這種甜性食物，還是少吃為好，接下來讓我們一起來瞭解一下具體的原因有哪些呢？
我們人體的血液裡面是有糖分的，這些糖一般都是葡萄糖，我們的血糖需要維持在一定的濃度，太高和太低都是不行的，血糖濃度太高會出現高血糖而太低就出現了低血糖，血糖高會帶給身體很多傷害，例如新增了腎臟的工作和降低了人體的免疫功能。
血糖高的患者需要忌口，所以很多東西是不能吃的，但是也有些食物吃了會降低我們體內的血糖，我們要區別對待，例如南國到底適不適合血糖高的病人食用。
南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維他命C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症，護肝，使皮膚變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。黃色果蔬還富含兩種維他命A和D；維他命A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生；維他命D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨强筋之功，對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆症等常見病有一定預防之效。
南瓜不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，並有利尿、美容等作用。國內外醫學專家、學者研究實驗表明，食南瓜籽，還有緩解前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）症狀、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石作用。
南瓜分泌的膽汁可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化，同時其中的果膠可以讓人免受粗糙食品的刺激，保護我們的胃膠道粘膜。另外南瓜可以使肝、腎功能得到恢復以及再生的能力，因為南瓜可以消除致癌物質亞硝酸的突變作用。
南瓜中還有一種“鈷”的成分，食用後有補血作用。南瓜含有豐富的維他命A、b、c及礦物質，必需的8種胺基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、矽等微量元素。近代營養學和醫學表明，多食南瓜可有效防治高血壓，糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫能力。
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成是腎上腺皮質激素固有成分，為人體生長發育的重要物質。南瓜中對人體的有益成分有：多糖、胺基酸、活性蛋白、胡蘿蔔素及多種微量元素等。
南瓜中的確含有很多的營養物質，但是每個人要對自己的身體狀況瞭解清楚，搞清楚自己可以吃什麼不可以吃什麼，只有瞭解了這些，我們才能够更加健康的生活和學習。血糖高可不可以吃南瓜？對於這個問題，仁者見仁智者見智，我們不能一概而論，應該選擇具體問題具體分析，只有這樣，我們才能讓自身的疾病徹底痊癒和根治。