皮膚過敏的患者最應該吃的東西就是含有豐富的維他命C的食物，因為我們知道維他命C如果缺乏的話會令我們的皮膚非常的乾燥，所以多攝入一些維他命C有利於加强我們的皮膚組織，起到很好的保護皮膚的作用。那麼皮膚過敏的病人到底能不能吃過粉絲呢？帶著這個問題我們一起看看下文的介紹吧。
相信大家對於粉絲並不陌生吧，因為粉絲可是我們經常吃到的食品之一，粉絲不但好吃而且還有多種做法，粉絲對於我們人體有多種好處呢。
粉絲是中國常見的食品之一，往往又叫做粉條絲、冬粉（主要在臺灣），日本稱春雨，朝鮮半島稱唐面，越南稱面。最好的粉絲是以綠豆製成，也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉製作，但品質不如綠豆粉絲，因綠豆中的直鏈澱粉最多，煮時不易爛，口感最為滑膩。類似細面條狀，乾燥後販賣，食用前最好先泡水讓它柔軟，粉絲的直徑一般在0.5毫米左右，這也是它有“絲”之名的由來。在中國，最著名的粉絲是龍口粉絲。
粉絲品種繁多，如綠豆粉絲、豌豆粉絲、蠶豆粉絲、魔芋粉絲，更多的是澱粉制的粉絲，如紅薯粉絲，甘薯粉絲、洋芋粉絲等。粉絲按其開聯有粗、細、圓、扁及片狀等多種，按其主要用料又有豆類、薯類、苕類的不同。根據各地的制法差异政治家不同的叫法，有的叫粉絲，有的叫粉條，還有的叫仙草，冬粉等名稱，其實是大同小异的，制法相差不多。除大豆以外的豆類澱粉均可製作粉絲，但以綠豆澱粉製品為最佳。
粉絲是澱粉的線狀製品，分幹濕兩種。濕粉絲在當地鮮銷，乾粉絲經水發後食用，多用作凉拌或做湯，葷素皆宜。粉絲與粉條性味相同，就是有粗細之別罷了，明代以前統稱為粉條。其區別標準是凡直徑大於0.7毫米的為絲條，小的為粉絲。
上文我們介紹了皮膚過敏的病人可以多吃一些含有豐富維他命C的食物，而我們知道水果和蔬菜裡面含有的維他命C就很多，上文介紹的粉絲是我們最為常見的食品之一了，粉絲含有豐富的膳食纖維，對於皮膚過敏有一定的幫助，所以可以吃。