蝦仁炒飯高血壓患者是可以食用的，不僅可以食用還可以有效的抑制高血壓，這對患有高血壓的人來說是一道非常好的藥膳，現時高血壓患者還是有很多的，多數出現在女性中，表現症狀為：頭暈、耳鳴，嘔吐等，持續時間較久。而蝦仁的脂肪很少，含有的蛋白質卻很多，特別適合高血壓患者食用。
更有甚者血管損壞會導致全身小動脈硬化，嚴重者會出現腦出血和腦梗塞，所以高血壓看似沒什麼大問題，但是不注意的話對身體還是有很大危害的。
現在讓我們看看高血壓為什麼可以吃蝦仁炒飯！原因是蝦仁營養豐富，肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可减少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效，而米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，胺基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收；大米可提供豐富b族維他命；大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精强志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，所以蝦仁炒飯對高血壓來說是很不錯的選擇。
患有高血壓的人要好好關注自己的身體狀況，要養成經常量血壓的習慣，避免讓自己遭到突發事件而受到傷害，記得沒事要經常運動這樣有助於降低高血壓。另外高血壓患者要在飲食上注意，不要吃高熱量和脂肪高的食物，蝦仁是可以適當食用的。