雪裡蕻是一種草本植物，是芥菜的一種變種。雪裡紅也叫做雪裏翁，雪菜和香青菜都是雪裡蕻的別名，很多地方習慣把雪裡蕻叫做辣菜，雪裡蕻的葉子是深裂，邊緣皺縮的形狀，雪裡蕻開的花的顏色是鮮黃色的，它的莖以及葉子可以當做普通的蔬菜食用，很多人都是將它們醃著吃。
雪裡蕻的主要功效就是結束消毒以及開胃消食，每一百克雪裡蕻裡面含有的水分就有九十一點五克，裡面脂肪和蛋白的含量都是非常少的，那麼，皮膚過敏的話能不能吃雪裡蕻呢？下麵我們看看。
皮膚過敏的話是可以吃雪裡蕻的，但是如果對雪裡蕻也過敏的話最好還是不要食用雪裡蕻。
食療作用
1、醒腦提神：雪裡紅含有大量的抗壞血酸（維他命C），是活性很强的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能新增大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有醒腦提神，解除疲勞的作用。
2、解毒消腫：雪裡紅有解毒之功，能抗染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口癒合，可用來輔助治療感染性疾病。
3、開胃消食：雪裡紅醃制後有一種特殊鮮味和香味，能促進胃、腸消化功能，增進食欲，可用來開胃，幫助消化。
4、明目利膈：寬腸通便雪裡紅組織較粗硬，含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜於老年人及習慣性便秘者食用。
如果吃雪裡蕻不過敏的話就可以放心食用了，對於一些减肥人士來說，雪裡蕻無疑是最好的選擇，它能够幫助人體排出體內積蓄已久的廢物，同時還可以給人體補充維生素和礦物質，不僅能够幫助减肥還能够抗衰老，是食療蔬菜的典型代表。