患有高血壓病症的人越來越多的，雞油食用的人也是相同的道理。一般疾病都是由於生活中的飲食情况所引起的。俗話不是都是這樣說的病從口入，所以飲食的健康是關係到是否會患上疾病的關鍵點，只有清楚瞭解這些食物的性質和特點菜可以去食用，因為不是所有人的體質都是適宜去食用這樣食物的。
只有正確的瞭解食物的性質和特點才能够更好的運用並且食用它們，對於患有高血壓疾病的患者來說飲食方面就更加需要注意了。一般的情况下都是不能够去食用醃制的食物，因為會引起血壓的升高。那麼高血壓能吃雞油嗎？
建議你不要吃，避免加重高血脂影響腦部供血，導致缺氧引起頭暈，頭痛。高脂血症的患者建議低鹽低脂飲食，建議您不要服用鴨子油和雞油，控制油脂的攝入。同時還要服用降脂藥物。
高血壓飲食原則：高維他命、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇、低鹽飲食；每日食鹽量降低到4～5克，可使收縮壓平均降低4～6毫米汞柱。一定要禁烟，酒，避免情緒激動.注意飲食清淡些，可多吃些蔬菜和水果.禁忌油膩、辛辣食物。
1.三餐飲食安排應少量多餐，避免過飽；2.低鹽每人每天吃鹽量應嚴格控制在2-5克，即約一小匙。3.高鉀富含鉀的食物進入人體可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用，可以在食譜中經常“露面”。4.果蔬每天人體需要B族維他命、維他命C，可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足。5.補鈣高血壓患者每天應服1克鈣，應多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪裡蕻、蒜苗、紫菜等。6.補鐵研究發現，老年高血壓患者血漿鐵低於正常，囙此多吃豌豆、木耳等富含鐵的食物，不但可以降血壓，還可預防老年人貧血。7.飲水天然礦泉水中含鋰、鍶、鋅、硒、碘等人體必需的微量元素，建議高血壓病人多喝天然礦泉水。以上飲食原則，高血壓病人若能落到實處，持之以恒，必會有益於健康。
高血壓患者最好不要去吃雞油，因為如果食用雞油有可能會造成頭暈的現象，這樣一般情况都是會造成血壓的不穩定。在生活中高血壓患者儘量多食用一些蔬菜還有水果，主要是以清談的食物為主。一般只有去食用一些有助於降壓的食物才能够更好的讓高血壓患者儘快的恢復。