飲食對於高血壓病人來說是非常的重要，好的飲食有利於我們將血壓控制在一定的範圍甚至還能起到很好的降壓效果，而不好的飲食會導致高血壓的病情加重引起一系列的併發症威脅到我們的生命，所以我們要懂得什麼東西高血壓病人能吃什麼東西不能吃。
高血壓能不能吃黑豆呢，黑豆的作用是非常大的，常吃黑豆能够起到很好的保健功效，黑豆有補腎和降低膽固醇的作用，黑豆還能抗衰老和美容呢。
凉水泡是豆類裡面比較常見的一種，各種豆類的營養各不相同。也許大家比較少吃黑豆食品，因為不是很瞭解黑豆所含的營養價值。黑豆中富含多種營養成分，對人體的各種營養素的缺乏有很好的補充作用，有些疾病的患者需要多吃點豆製品的食物。不管是什麼樣的疾病，黑豆始終是戰勝體內毒素殘留的綠色食品。今天給大家介紹的是食用冷水泡黑豆的作用。
包括能將導致高血壓的鈉排出體外，能保持血管內清潔、促進血液流通的皂甙等。黑豆中的鈣、鎂等礦物質還能緩解內臟（心臟除外）平滑肌的緊張，起到擴張血管、促進血液流通的作用，從而對高血壓起到緩解作用，可以說黑豆是高血壓患者可以多食的豆製品。
此外，黑豆中所含的胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶等能增强胰腺功能，促進胰島素分泌，提高胰島素的功能，對糖尿病也有很好的療效。
而為什麼黑豆要用冷水泡後喝才能效果更好呢？黑豆所含的酶不耐熱，加熱後有效成分就會流失。囙此，將黑豆直接浸泡在冷水中，例如礦泉水、純淨水中泡後飲用，就能很好地吸收黑豆的有效成分。
黑豆的在浸泡的時間比較長，建議大家要提前5個小時浸泡後才能食用。如果在寒冷的冬天水溫太低，那就加一點點水溫度吧，這樣能能使浸泡的速度加快，但是可不能加熱水呀。
黑豆中所含的不飽和脂肪酸，可促進膽固醇的代謝、降低血脂，預防心血管疾病，且黑豆的纖維質含量高，可促進腸胃蠕動，預防便秘，所以是不錯的减肥佳品。而且黑豆漿不像黃豆性冷，喝多了也不會拉肚子，而且還有治療風濕、抗衰老等效果。黑豆漿，全麥麵包，可以稱之為營養减肥早餐的黃金搭檔了，要减肥的美眉們可以吃得舒坦放心。黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品，因為它具有高蛋白、低熱量的特性。有機黑豆中蛋白質含量高達36%-40%，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍，還能提供食物中粗纖維，促進消化，防止便秘發生。
上文我們介紹了高血壓病人要非常重視自己的飲食，好的飲食有利於疾病的康復，而不好的飲食容易導致高血壓併發症的出現，黑豆有很好的保健作用，黑豆不但可以補腎和益脾，而且還能治療咳嗽等疾病，免用黑豆能起到治療高血壓的作用。