銀耳的食用價值是很高的，在生活中經常會通過不同的管道將它展示出來的。不是有營養價值的食物就適合所有人，對於像高血壓這樣的患者來說飲食健康是非常重要的，因為只有知道是否適宜高血壓的人群食用才能够去吃，不然後果是非常嚴重的。所有瞭解食物的性質是食用前必須去做的事情。
只有清楚的瞭解這些食物適宜哪些人食用，才能够發揮出這些食物的營養價值。患有高血壓的人他們不管是食用食物還是其他的生活方面都是需要比其他正常人注意的要點要多。一般只有瞭解食物才能够食用。那麼高血壓能吃銀耳嗎？
高血壓能吃銀耳。高血壓能吃銀耳，白木耳中含有蛋白質、脂肪和多種胺基酸、礦物質及肝糖。銀耳蛋白質中含有17種胺基酸，人體所必需的胺基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。
忌食過量食用肥肉：如肥猪肉。由於肥肉含動物性脂肪特別高，可高達90.8%，多吃肥肉易使人體脂肪蓄積，身體肥胖，血脂升高，以致動脈硬化，所以，長期血壓偏高者忌吃肥猪肉。
忌食高膽固醇食物：如蛋黃、動物內臟、魚籽、蝦、蟹黃、墨魚、牛髓等甘溫補虛之物，是高脂肪、高膽固醇食品。梵谷血壓病、高脂血症及動脈硬化症的心血管疾病之人，切忌多食。
忌食鹽過量。吃鹽過多是引起高血壓病的重要原因。食鹽量多少與血壓有直接關係。囙此，凡患有高血壓病者，切忌多吃鹽。
高血壓飲食應以低熱量、低脂肪、低膽固醇、低鹽飲食為妥，保持清淡飲食為宜，尤其適宜多吃新鮮蔬瓜果和祥芝靈具有一定降低血壓作用的食品，如靈芝。長白山液態靈芝有效調理血壓血脂。改善體質，快速有效達到調節血壓、平穩降壓。
高血壓是能吃銀耳的，它裡面還有豐富的營養價值只有通過正確的管道將它們呈現出來才能够完全的吸收到這些食物的營養價值。所以首先就是先要瞭解這些食物是否適宜他們這些患者食用。高血壓一般都是需要去食用一些降壓的藥物，這樣配上一些蔬菜是非常好的。