隨著年齡的增長，老年病也越來越多，阿爾茨海默病性癡呆，俗話說就是老年癡呆，到了年紀的人都想有個好身體，有沒有錢到無所謂，生活能自理這樣就會給兒女減輕很多負擔。現在得老年癡呆的老人也是越來越多，也有很多原因，退休在家無事做的老年人，遺傳，身體因素等等。
阿爾茨海默病性癡呆最好不要吃，太過油膩的東西，油炸，熏烤，膽固醇高的食物和高脂肪的食物這些都最好不要吃，吃些蔬菜水果蛋白質高的食物，營養也非常重要，營養一定要全面合理膳食。
阿爾茨海默病性癡呆不能吃什麼：要注意脂肪，特別是必需脂肪酸的攝取。必需脂肪酸在大豆油、芝麻油、花生油等植物油中富含，為不飽和脂肪酸。大腦35%結構是蛋白質，60%左右是脂質，所以，食用脂肪的選擇不可小視。記憶力的增强與衰退，必需脂肪酸起重大作用。此外，大豆油中富含卵磷脂。乙醯膽鹼缺乏是老年性癡呆的主要原因。老年人記憶力減退，其原因與乙醯膽鹼含量不足有一定關係。乙醯膽鹼是神經系統資訊傳遞時必需的化合物，卵磷脂是腦內轉化為乙醯膽鹼的原料，補充卵磷脂可使乙醯膽鹼新增。如果長期補充卵磷脂可新增記憶、思維、分析能力，使人變得聰明，延緩功能衰退，預防或延后老年性癡呆的發生。卵磷脂還能改善大腦供血。
人到中老年，血清膽固醇和中性脂肪大量在血管壁沉積，使血流受阻，導致大腦供血不足，促使腦細胞大量死亡，容易引起早老性癡呆。卵磷脂能使血清膽固醇和中性脂肪顆粒乳化變小，並使其保持懸浮狀態，從而使血管暢通，營養和氧氣源源不斷供給大腦。由於卵磷脂具有上述兩大作用，所以醫學家將其稱之為老年性癡呆的剋星。現時日本科學家擬從黃豆中選取卵磷脂，來開發治療老年性癡呆的藥物。含有卵磷脂豐富的食物有大豆及其製品、魚腦、蛋黃、魚子、猪肝、芝麻、山藥、蘑菇、花生等。
阿爾茨海默病性癡呆，老年癡呆症狀記憶力減退生活不能自理嚴重者大小便可能還會失禁，免疫力下降各個器官也會衰竭，如果家中有得老年癡呆的患者，家人一定要有耐心的照顧。