便秘的患者一開始肯定認為便秘是小病而不去重視，可是當便秘的症狀嚴重起來又非常害怕了，因為你吃進去的東西一直存在肚子裡面無法排出來，這肯定讓肚子脹脹的，那麼有什麼辦法可以緩解和治療的嗎？其實便秘患者應該多參加一些運動並且要多喝水以及多吃富含纖維素的食物。
很多食物都含有豐富的纖維素，例如芋頭和山藥裡面含有的膳食纖維非常的多，而蔬菜中含有膳食纖維比較多的是蒜苗，冬笋，絲瓜，芹菜以及韭菜等。
韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具有健胃，提神，止汗，固澀等功效。在中醫裏，有人把韭菜稱為“洗腸草”，不但如此，韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鐘乳、起陽草、長生草，又稱扁菜。韭菜入藥的歷史可以追溯到春秋戰國時期。韭菜適應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。南方不少地區可常年生產，北方冬季地上部分雖然枯死，地下部進入休眠，春天表土解凍後萌發生長。
韭菜性味甘、辛、性溫、無毒。含有揮發油及硫化物、蛋白質、脂肪、糖類、維他命B、維他命C等，有健胃、提神、溫暖的作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。春季養生重在養肝，韭菜的根和莖貯存了大量養分吃韭菜可以新增人體脾胃之氣，强化肝功能，是防春困的良蔬。
韭菜性溫，可祛寒散淤、滋陰壯陽，對男子遺尿、陽痿、遺精、早洩等症，婦女行經小腹冷痛、產後乳汁不通等症有輔助療效；其所含的大量維他命和礦物質，可以輔助治療夜盲症、乾眼病、皮膚粗糙以及便秘等症，也具有預防癌症復發、减少腸道對油脂性物質的吸收和减肥的功效。
（1）補腎溫陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。
（2）益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食欲，增强消化功能。
（3）行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。
（4）潤腸通便：韭菜含有大量維他命和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。
韭菜對於很多人來說，都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道，但又擔心吃後肚子會不舒服。專家表示南齊周顒有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，這“韭”自然就是韭菜了。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之夏季的最差，有“春食則香，夏食則臭”之說。
上文我們介紹了便秘患者應該重視便秘這種疾病，不能等著症狀惡化了才去治療，既然便秘和飲食有關，那麼我們就採用飲食的方法來起到緩解便秘的功效，上文介紹的韭菜有豐富的膳食纖維，有很好的潤腸通便功效，所以便秘患者可以多吃韭菜。