眾所周知，廣東一代生蚝非常有名，各種吃法應有盡有。生蚝不僅味道鮮美而且營養豐富，生蚝含有多種營養物質對人體是非常有益的。囙此可以說生蚝老少皆宜。但是很多人依然質疑糖尿病人能否食用生蚝？食用生蚝是否會對血糖有影響呢？
大家都知道截止到目前為止，糖尿病依然不能徹底根治，只能通過服用降血糖藥物和飲食控制改善血糖，囙此對糖尿病人而言管好嘴，吃對東西非常重要。因為飲食治療和飲食控制是治療各類糖尿病的基礎，下麵一起看看生蚝的營養價值都有哪些？一起分享下文。
1、滋補強壯
生蚝含18種胺基酸、肝糖元、B族維他命、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，常吃可以提高機體免疫力。生蚝所含牛磺酸降血脂、降血壓。
在古希臘神話裏生蚝是代表愛的食物。從中醫角度牡蠣通水氣，滋潤肺部，利於腎水。西醫驗證它是含鋅最多的天然食品之一（每百克蚝肉含量高達100mg），也就是每天只吃2-3個中醫就提供你全天所需的鋅。鋅的巨大價值體現在它是男性生殖系統裏至關重要的礦物質，尤其是近五十年男性的精子數量下降明顯，更需補充足够的鋅。
2、寧心安神
崔禹錫在《食經》中說“生蚝肉治夜不眠，治意不定”。經常食用可以减少陰虛陽亢所致的煩躁不安、心悸失眠、頭暈目眩及耳鳴等症狀。生蚝中所含的多種維他命與礦物質特別是硒可以調節神經、穩定情緒。
3、益智健腦
所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養素。糖元是人體內能量的儲備形式，能提高人的體力和腦力的活動效率。另外藥理學試驗研究表明，運用生蚝殼新增體內的含鋅量，可提高機體的鋅鎘比值，有利於改善和防治高血壓，起到護腦、健腦作用。
4、益胃生津
李時珍在《本草綱目》中也說生蚝“肉治虛損，解酒後煩熱，……滑皮膚，生蚝殼化痰軟堅，清熱除濕，止心脾氣痛，痢下赤白濁，消疝積塊。”它性微寒，同時兼具制酸作用，所以對胃酸過多、或患有胃潰瘍的人更有益處。
5、强筋健骨
《神農本草經》中記載“（生蚝）久服，强骨節，殺邪氣，延年”。生蚝中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍，食後有助於骨骼、牙齒生長。
6、細膚美顏
生蚝中鈣使皮膚滑潤、銅使膚色好看，看起來特別有血色；鉀可治療皮膚乾燥及粉刺；維他命也可以使皮膚光潤，同時可以調節油脂的分泌。
7、延年益壽
生蚝富含核酸，核酸在蛋白質合成中起重要作用，因而能延緩皮膚老化，减少皺紋的形成。隨著年齡的增長，人體合成核酸的能力逐漸降低，只能從食物中攝取，人們日常所飲的牛奶在這方面明顯不及“海底牛奶”。
以上七點就是關於生蚝營養價值的簡單介紹，相信通過以上幾點的簡單介紹大家對生蚝的營養價值有哪些已經有了初步的瞭解和認識。囙此，糖尿病患者是可以食用生蚝的，雖然生蚝沒有降血糖等功效，但是生蚝具有豐富的營養價值，糖尿病人食用對身體是非常有益的。